господарство

Вареники з квашеною капустою: квашена капуста для початківців, виготовляється без листя. Начинка у вигляді вареників у капусті. Не потрібно турбуватися про упаковку.

Вареники з капустою

Цей рецепт пельменної капусти теж не повинен бути проблемою для початківців, тому що його легко зробити, вам не потрібно морочитися з листям капусти, потрібно розрахувати кількість м’яса, яке можна покласти в начинки. Тож якщо ви новачок у галузі кулінарії, ви також не зможете зіпсуватись, якщо звернете увагу на кілька простих кроків. Вам на користь, тому цей рецепт буде якось апетитно, описуючи поетапно та показуючи кожну фазу із зображеннями.

Час підготовки: 100 хвилин (з них робота: 40 хвилин)

Інгредієнти

  • 1 кг квашеної капусти
  • 1 кг свинячої лопатки з фаршу (добре для фарширування капусти, якщо є більш жирні частини)
  • половина кружки рису
  • 1 головка цибулини
  • 1 чайна ложка сала
  • 1 яйце
  • 2 столові ложки червоного солодкого перцю
  • 1 чайна ложка чорного меленого перцю
  • 3 гострих перцю (за бажанням)
  • сіль (за смаком)
  • сметана для подачі

Список покупок

  • 1 кг квашеної капусти
  • 1 кг свинячої лопатки з фаршу
  • 1 головка цибулини
  • 1 яйце
  • 3 гострих перцю (за бажанням)

Нагадування: рис, жир, червоний солодкий перець, чорний мелений перець, сметана, сіль

Підготовка

  • Ви скуштуєте квашену капусту. Якщо ви виявите, що вона сильно кисла, вимийте її. У мішку, який ви придбали, ви пробиваєте отвір у кількох місцях, наливаєте на нього воду, змішуєте з водою, а потім даєте воді капати крізь отвори. Одноразового прання зазвичай цілком достатньо. Якщо ні, мийте ще раз.
  • Ви очищаєте цибулю, нарізаєте його невеликими шматочками (спочатку на тонкі скибочки, а не нарізані з одного кінця, щоб він не розпався, потім розрізаєте хрест-навхрест, потім ми обсмажуємо його на 1 чайній ложці жиру на меншій сковороді.

Виготовлення вареників з капусти

  1. Солимо фарш, рис, цибулю, перець, додаємо яйця і половину червоного перцю. Ви добре працюєте виделкою, а потім рукою. Ви можете скуштувати його, можете додати сіль і перець на свій смак.

Капуста та котлети

Посипаний червоним перцем

Час підготовки:

  • Миття капусти: 5 хвилин
  • Цибуля, рис на пару: 15 хвилин
  • Приготування начинки, вареників: 15 хвилин
  • Депозит: 5 хвилин
  • Варка, готування на пару: 60 хвилин

Всього: 100 хвилин (з них робота: 40 хвилин)

Сервірування

Ви кладете волокнисту капусту зі страви на дно тарілки, а зверху кладете 2-3 начинки. Ви кладете на нього сметану. Якщо ви вдома, можете прикрасити його петрушкою.

Подають вареники з капусти 2

На моїй сторінці ви також можете знайти голубці, зроблені з начинкою, скрученою у листя.

Малюнки: саморобна їжа.