Сьогодні ми поділимося рецептом, який ми створили зі східним відтінком, у стилі японської гйози.
Дівчата з фільму та їжі запросили нас наповнити мережу східними рецептами сьогодні, для цього лютого, і ми закликали зробити невеликі експерименти.
Ну, у цьому експерименті я хотів спробувати зі звичайним тістом пельменів на все життя, хоча, хоча є і трохи інший за смаком смак, правда полягає в тому, що результат їх виготовлення дуже хороший, особливо зручний для тих, хто ми можемо не знаходжу вихідної маси.
- Тісто з вареників
- Свіже філе тунця
- Соєвий соус
- Цибуля-порей
- столова ложка домашнього томатного соусу
- Спочатку ми подрібнюємо тунець на невеликі кубики, цибулю-порей та будь-який інший овоч, якщо ви хочете його додати.
- Тушкуйте все разом на невеликій сковороді, з невеликою кількістю солі та з томатним соусом, що надає йому гарного смаку. Ми залишимо його приблизно на 5 хвилин і приберемо.
- Ми готуємо тісто для вареників, ще трохи розтягуючи їх качалкою, а потім наповнюємо по столовій ложці суміші в кожному і закриваємо, надаючи форму руками традиційного «гьоза»: трохи змочуємо краї, трохи скручуємо, а потім кладемо лицьовою стороною вгору, щоб основа була ширшою і рівною.
- Потім ми готуємо їх готувати на пару в горщику з кошиком, наповнюючи наполовину водою і закриваючи кришку, або, як я це робив із Varoma термоміксу.
- Ми даємо паритися протягом 40 хвилин, а потім виймаємо їх.
Ви теж спробуйте трохи поекспериментувати.