Зміст статті
Квака є коренеплодом, який виник як щось середнє між кольрабі та буряком. У нього м’якоть кремового кольору з фіолетово-жовтою шкіркою. Коріння їдять по-різному, а листя можна їсти як листові овочі (наприклад, шпинат або мангольд).
Перша згадка про вирощування дріжджів походить з Середньовіччя, але як культивована рослина вона використовується набагато довше. Перша письмова згадка про землетрус відбувається в 1620 році від швейцарського ботаніка. У 1700 р. Він прибув до Франції, а близько 1800 р. - до Великобританії. Під час обох світових воєн квака буквально рятувала життя, коли в бідні роки війни вона змогла нагодувати купу голодних ший, і, на жаль, вона часто була єдиною їжею в'язнів у концтаборах. У наш час це не так добре відомо, оскільки його замінили картоплею.
Вміст вітамінів та мінералів у шарлатанах
Квака в 100 г містить 38 калорій, 0,16 г. жири, 8,6 г. вуглеводи (з них 4,4 г. цукру), 3,4 г. клітковина і 1,8 г. білка. Він також містить вітамін А, B, Мінерали C, E та K містять калій, фосфор, кальцій, магній, натрій, залізо, цинк, марганець та мідь, омега 3 та омега 6 кислоти.
Квака підтримує здорові суглоби, сприяє здоровому травленню, зміцнює імунітет, запобігає раку, забезпечує регенерацію та ріст, підтримує стабільний артеріальний тиск, бореться зі старінням, запобігає утворенню діабету, підтримує утворення еритроцитів, допомагає зменшити вагу.
Квака - 10 впливів на здоров’я
Квака підтримує здорові суглоби
З віком наші кістки починають втрачати свою щільність, що є причиною багатьох захворювань, таких як артрит та біль у суглобах. Відмінне поєднання цинку, магнію, калію, кальцію та вітамінів робить шарлатан ідеальним овочем для людей, які страждають від болю в суглобах або схильні до артриту та остеопорозу.
Квака сприяє здоровому травленню
Завдяки винятковому вмісту клітковини 17% від рекомендованої добової дози, шарлатан є одним із найбільш здорових продуктів для травлення. Квака допомагає лікувати пацієнтів, які страждають діареєю та запорами, очищає травний тракт, усуває метеоризм. Він дуже ефективний у запобіганні утворенню виразок та запалення в порожнинах шлунково-кишкового тракту.
Квака зміцнює імунітет
Міцний імунітет - це страхування від хронічних захворювань, які можуть призвести до летальних наслідків. Вживання продуктів, багатих вітаміном С, сприяє підвищенню імунітету організму. Квака - надзвичайний овоч, що забезпечує вітамін С і забезпечує до 48 мг вітаміну С на 100 грамів на порцію. Це вражаюча кількість, що становить 80% від рекомендованої добової дози.
Квака запобігає раку
Квака містить сполуки на основі сірки у вигляді глюкозинолатів, які надають їй протиракові властивості. Вже присутній в організмі фермент мірозиназа реагує з глюкозинолатами, стимулюючи ізотіоціанати, які відповідають за загибель ракових клітин.
Квака забезпечує регенерацію та ріст
Дефіцит калію впливає на населення світу як таке. Калій необхідний майже для всіх функцій, які виконує організм. Це мінерал, який організм використовує для регенерації, росту, розвитку та підтримки здорової когнітивної здатності. Квака є багатим джерелом калію і забезпечує вражаючу кількість 16,7% добової дози.
Квака підтримує стабільний кров'яний тиск
Артеріальний тиск може бути фатальним - шквал крові в серце може спричинити інфаркти або інсульти. Тримання артеріального тиску під контролем завдяки дієті, багатій на овочі, такі як квака, може забезпечити адекватний кровотік і запобігти засміченню артерій, а також підтримувати контрольований рівень холестерину ЛПНЩ. Вміст калію в землетрусі сприяє зменшенню судинних скорочень, розслабляючи м’язи. Калій, поряд з високим вмістом клітковини при землетрусі, допомагає організму контролювати коливання артеріального тиску.
Квака бореться зі старінням
Шукати ліки, які допомагають уповільнити старіння у всіх частинах тіла завдяки правильному харчуванню, є правильним шляхом. Квака з поєднанням мінералів, вітамінів та антиоксидантів є скарбом проти старіння. Вітамін С найкорисніший, оскільки сприяє виробленню колагену в шкірі, а інші мінерали допомагають організму залишатися молодим.
Квака запобігає розвитку діабету
Квака є альтернативою картоплі, особливо для діабетиків, які хочуть уникати вуглеводів. Тому ці овочі можна їсти, не боячись коливань рівня цукру в крові.
Квака сприяє виробленню еритроцитів
Кількість вітаміну В9-фолієвої кислоти, що міститься в землеробі, сприяє розщепленню білкових клітин, що допомагає у формуванні еритроцитів і поділу клітин. Вони також необхідні для розвитку нервової системи.
Квака допомагає зменшити вагу
Квака не містить калорій, порожніх калорій або великої кількості вуглеводів. Він багатий клітковиною, яка запобігає переїданню, регулює спорожнення кишечника і підтримує шлунок ситим надовго.
Як шарлатан шопінг?
Купуючи квактуху, зверніть увагу на її міцність. Він не повинен бути м’яким, але твердим на дотик і не повинен мати тьмяної шкіри, тріщин або порізів.
Як зберігати шарлатани?
Тримайте дріжджі немитими в прохолодному місці. Він добре зберігається в поліетиленових пакетах в холодильнику або в холодному льоху. Це триватиме кілька місяців.
Як споживати шарлатани?
Ви можете споживати сирі дріжджі поодинці або додавати в салати, з них можна варити пюре, додавати в супи, подавати як гарнір до м’яса, можна запікати і запікати.