зробити

Хто б не любив такий вид варення з айви? Легко готується, в ньому немає консервантів, лише фрукти, лимон і трохи цукру.

Сильно кислий, кислий, настільки, що звужує рот. Незважаючи на пряний, терпкий смак багато хто любить цей фрукт - айву це не тільки інгредієнт приємних на смак продуктів, але й дуже добре впливає на наш шлунок. Родом з Кавказу, мешкає переважно в середземноморських районах, корінними жителями Ірану, Туркестану. У давнину це вважалося плодом любові та щастя, це включено до грецької міфології. Ми і римляни зобов'язані поширенню айви. Цей жовтий, більш грушоподібний плід росте пізньої осені, якщо його не спожити скоро, його можна зберігати місяцями, лише зберігаючи в сухому місці.

Айва містить багато цінних вітамінів, мінералів, мінеральної солі. Він містить вітаміни А, С і Е, вітаміни В1 і В2, а також вітамін Р, останній грає роль у регуляції рівня холестерину. Він багатий кальцієм, калієм, залізом та фосфором і має дуже високий вміст пектину: пектин - який міститься в оболонці - є для нас дуже цінною клітковиною. Плід містить яблучну кислоту і дубильну кислоту.

Сире найкраще вживати, тому воно зберігає найцінніші інгредієнти, роблячи його найздоровішим. THE айва сира або айвовий сік відмінно підсилює метаболізм, рухає травну систему завдяки своїй кислотності, утворює захисний шар на слизовій оболонці кишечника. Ефективний протиотрута при запорах. Це полегшує всі скарги на шлунок, у випадку здуття живота, коли ми відчуваємо, що їжа не рухається в нашому шлунку, айва допомагає. Це чудовий спазмолітик - його також можна використовувати при менструальних болях - він також лікує запалення кишечника. Відомо його охолоджуючий та заспокійливий, протизапальний ефект. Проти запалення та скарг на менструацію 2-3 рази на день варто пити півсклянки айвового соку.

Зробіть варення з айви!

Інгредієнти:

  • 1 кг айви
  • 700 г цукру
  • 400 мл води
  • лимонний сік

Час підготовки: 45 хвилин
Складність: легко


Приготування варення з айви:

Спочатку добре вимийте айву. Айву очистити від варення, натерти на тертці і відразу ж збризнути лимонним соком. Воду і цукор змішують і дають варитися до отримання однорідного сиропу. Додаємо айву і доводимо до кипіння на сильному вогні, потім, коли вона починає руйнуватися, ми зменшуємо силу вогню і починаємо більше розмішувати. Час приготування може коливатися приблизно від 35 до 45 хвилин. Коли наше варення добре складене і має червонуватий колір, воно готове. Гарячим розлийте в банки з муром.