Хоча може здатися, що варення купувати простіше, ніж готувати, правда полягає в тому, що готувати їх набагато простіше, ніж ми думаємо. Ніщо не порівняється зі смаком смачного домашнього варення, зробленого з любов’ю та з інгредієнтами, які нам найбільше подобаються. З цієї причини у "Безкоштовних рецептах" цього разу ми пропонуємо вам a рецепт мармеладу з гарбуза та апельсина, ідеально підходить для того, щоб скористатися плодами осінньо-зимового сезону.
Найкраще з усіх? Якщо ви зберігаєте його у вакуумній упаковці, ви можете зберегти його ще довго після закінчення сезону гарбуза. Таким чином, ви будете насолоджуватися смаком своїх улюблених інгредієнтів, коли завгодно. Приготуйте інший сніданок і знайдіть як зробити мармелад з гарбуза та апельсина.
- 500 грам гарбуза без насіння
- 300 грам цукру (1½ склянки)
- Сік з 2 апельсинів
- 1 паличка кориці
Очистіть і наріжте гарбуз невеликими кубиками. Покладіть кубики в миску і засипте їх цукром. Влийте апельсиновий сік і, за бажанням, додайте трохи апельсинової цедри.
Фокус: Можна залишити гарбуз у холодильнику на 1 день, щоб всі смаки просочилися. Якщо у вас немає часу, продовжуйте роботу з рецептом без проблем.
Помістіть суміш у каструлю, додайте корицю і поставте її нагріватися на повільний вогонь. Залиште це на 40 хвилин поки ви перемішуєте його, щоб він не пригорів і не прилип. Час приготування буде залежати від шматочків гарбуза, тому ви будете знати, що це робиться, коли вони м’які.
Фокус: Не дозволяйте варення занадто висохнути, оскільки після охолодження воно набере більше твердості та консистенції.
Коли ви бачите, що гарбуз вже м’який, у вас є 2 варіанти: ви можете подрібнити суміш у блендері або блендері, якщо вам подобається варення без грудочок або міцних текстур, або ви можете розім’яти його виделкою, щоб вона стала грудкою. Збережіть варення з гарбуза та апельсина в баночках-каменярах і насолоджуйтесь ним на сніданок.
Якщо вам сподобався рецепт Варення з гарбуза та апельсина, Пропонуємо ввести нашу категорію рецептів джему.
Тепер, коли ваше гарбузове варення готове, залишається лише знати, як його зберегти, щоб воно витримало довгий час. Це найважливіше, про що слід пам’ятати, щоб знати, як консервувати варення:
- Стерилізуйте банку там, де будете зберігати варення: занурте банку в окріп і залиште приблизно на 15 хвилин.
- Вакуумний пакет: дуже добре закрийте банку, де є варення, і занурте її в казан з водою. Коли вода закипить, залиште холод приблизно на 25 хвилин. Вийміть його за допомогою пінцета і дайте йому охолонути. Натисніть пальцями на кришку банки, щоб перевірити, чи правильно вона упакована (вона не повинна потонути).
Якщо ви правильно його збережете, мармелад з гарбуза та апельсина прослужить вам довгий час. Ви можете використовувати його, щоб насолодитися смачними закусками або сніданками з тостами та печивом. А якщо ви хочете бути більш креативним і вам подобається випічка або випічка, не соромтеся використовувати своє солодке гарбузове варення в таких рецептах:
З іншого боку, багато хто воліє робити спецій з гарбуза та апельсинового варення, Тому не соромтесь додавати гвоздику, аніс або імбир, щоб надати варення більш екзотичні штрихи.