Номер 209
Четвер, 5 грудня
2013 року
Директор-засновник
КАРЛОС ПАЯН ВЕЛЬВЕР
ВІЛ: варіанти для
хороше харчування
Якщо якісне харчування важливо для когось, це тим більше для тих, хто живе з ВІЛ. Як сама інфекція, так і її лікування часто призводять до різних захворювань, пов’язаних з харчуванням. Хоча медична порада має вирішальне значення для полегшення цих симптомів, є кілька рекомендацій, які можуть бути корисними.
Дискомфорт у травленні характерний для людей, які живуть з ВІЛ/СНІДом. Найпоширенішими симптомами є: діарея, поганий апетит, нудота і блювота, запалення в роті або біль під час їжі та зміни смаку їжі. Кожна людина різна, тому важливо звертати увагу на те, як ваш організм реагує на певні продукти.
Якщо дієта контролюється, зазначені симптоми можна подолати. Для цього Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) та Всесвітня організація охорони здоров’я пропонують Посібник з догляду та підтримки харчування для людей з ВІЛ/СНІДом.
Розлади травлення
Виникає діарея, коли у людини з’являється водянистий стілець два і більше разів на день. Це поширена проблема у людей з ВІЛ та спричиняє втрату організмом води та мінеральних речовин. Це також спричиняє погане засвоєння поживних речовин у їжі.
Ця афектація може бути симптомом захворювання або побічним ефектом деяких ліків. Не рекомендується вживати ліки для зупинки діареї, не призначені медичним персоналом. Незважаючи на те, що більшість діареї припиняється протягом дня-двох, найкраще пити багато рідини або сироватку для регідратації через рот, а також не припиняти їсти. Якщо розлад триває більше трьох днів, якщо є температура, якщо в калі з’являється кров або є сильна слабкість, людина повинна звернутися до лікаря.
Ще одним із найпоширеніших проявів є відсутність апетиту, що може спричиняти безліч причин, включаючи інфекції, біль - головним чином у роті чи кишечнику -, депресію, втому або неправильне харчування. Може бути, що людина не відчуває голоду, або що вона швидко насичується і, отже, їсть менше їжі, ніж потрібно.
За даними ФАО, найкращий спосіб відновити апетит - це їсти. Рекомендується людині пробувати різну їжу, поки вона не знайде того, що їй найбільше подобається, і спробувати харчуватися змішано. Також добре їсти менш рясну, але частішу їжу, крім того, щоб пити багато води, молока, йогурту, супів, соків або трав’яних чаїв.
Навколишнє середовище також має вирішальне значення для поліпшення апетиту. Рекомендується прополоскати рот перед їжею, щоб їжа стала смачнішою. Ви також можете робити легкі вправи, як прогулянки на свіжому повітрі. Їсти в добре провітрюваному місці, подалі від неприємних запахів або навіть кухонних запахів, може допомогти, як і їсти разом з іншими - навіть у ліжку, в той час можна шукати компанію.
Нудота також може призвести до втрати апетиту. Вони походять від деяких продуктів харчування, стресу, нестачі води чи деяких інфекцій, а також деяких ліків, але є ліки, які можуть допомогти контролювати їх.
Блюто, зі свого боку, змушує організм втрачати воду та зневоднюватися. Якщо людина настільки хвора, що не може їсти, рекомендується часто пити невелику кількість води, фруктові соки та супи.
Нудота і блювота можуть бути зменшені, якщо людина їсть у сидячому положенні і намагається не лежати протягом двох годин після їжі; слід також пити багато води після їжі.
Інші прикрощі
Набряки в роті та язиці часто зустрічаються у людей з ВІЛ/СНІДом і можуть ускладнювати харчування, змушуючи людей уникати цього. Якщо виникають такі незручності, слід віддати перевагу м’якій їжі, такі як пюре, м’які фрукти (папайя, банани, авокадо), рослинні креми, супи, йогурт та подрібнені продукти.
У цьому випадку краще уникати гострої, дуже солоної або кислої їжі (цитрусових, оцту, помідорів), а також тієї, що вимагає занадто багато жування, наприклад, сирих овочів, або липких, таких як арахісове масло.
Найкраще зберігати напої кімнатної температури, ні занадто гарячими, ні занадто холодними. Якщо конкретний діагноз - кандидоз порожнини рота, слід зменшити споживання солодкої їжі, оскільки цукор може посилити проблему.
Інші розлади травлення, які часто трапляються, - це запор і здуття живота, а також труднощі з засвоєнням певної їжі. Ці проблеми пов’язані з тим, що певні ліки, такі як антибіотики, можуть знищити бактеріальну флору кишечника.
Враховуючи ці проблеми, правильне жування може полегшити травлення. Подібним чином, ферментовані продукти, такі як йогурт, можуть легше засвоюватися та сприяти перетравленню інших продуктів. Ці приклади слід вживати з такою ж послідовністю, як якщо б вони були ліками, особливо під час та після лікування антибіотиками.
Несерйозна любов, яка, однак, знижує якість життя людей - це зміни смаку їжі, ситуація, яка може бути побічним ефектом ліків або деяких інфекцій. Щоб зіткнутися з цим, рекомендується пробувати різні страви та спеції, поки не знайдете ті, які вам найбільше подобаються, завжди переконуючись, що дієта різноманітна. Звичайні приправи також рекомендується замінити цукром, оцтом або лимоном.