РИМ - Низька енергія, сонливість або зниження працездатності - це лише деякі ознаки зміни сезону. Для того, щоб повернути собі життєвий тонус і добробут, нам послужить грамотно підібраний вибір страв. Багато продуктів харчування стимулюють вироблення речовин, які допомагають підтримувати гарний настрій, пише італійська щоденна газета La Repubblica.

Світла стає менше, температура падає, а вимоги до наших характеристик стають все вищими. Осінь приносить із собою деякі проблеми з адаптацією, які проявляються у всіх по-різному. Осіння туга вражає багатьох з нас. Однак це нічого, що неможливо подолати, наприклад, за допомогою якісного меню. У цьому напрямку можуть допомогти вітаміни групи В, вітаміни С і Е, які готують організм до перших холодів і підвищеної вологості. Чому ці вітаміни важливі і в яких продуктах ми їх можемо знайти?

можете

Вітаміни групи В допомагають підтримувати гарний настрій. Їжа та настрій тісно пов'язані, і певна їжа може збалансувати ці стосунки, пояснює лікар Мікеланджело Джампієтро, фахівець з питань харчування та спортивної медицини в Ромській школі спорту CONI. Правильні продукти - це ті, що містять мікроелементи, такі як вітаміни групи В, особливо В12, які постачають енергію тілу та розуму.

Більшість із цих вітамінів - це яйця, сир, йогурт, молоко та моцарела. Також допомагають продукти, багаті на триптофан - носій серотоніну, який регулює настрій настрою. "Він присутній у більшості білків, які ми їмо, і покращує настрій, концентрацію уваги та пам'ять". представляє Джампієтро. Триптофан позитивно впливає на стрес, оскільки збільшує вироблення серотоніну в присутності вітамінів групи В, вуглеводів та заліза. Наприклад, макарони є хорошим джерелом енергії, вуглеводів та триптофану.

"На осінній дієті не повинно бути продуктів, багатих на вітамін С, що підвищує стійкість до інфекцій, полегшує засвоєння заліза, сприяє утворенню колагену та діє як антиоксидант і засіб проти старіння". зазначає Лорето Немі з Римського католицького університету. Більша частина вітаміну С містить капусту, брокколі, перець, шпинат та цитрусові.

Вітамін Е належить до груп тих речовин, які розчиняються в жирах. Зазвичай він накопичується в печінці, і тому його не потрібно регулярно їсти. Організм виділяє його малими дозами, коли його потреба стає необхідною. Рекомендована добова доза становить 36 мікрограмів. Це важливий клітинний антиоксидант, бореться із вільними радикалами та старінням.

Природними джерелами вітаміну Е є переважно горіхи, мигдаль та насіння. Вони багаті клітковиною, довголанцюговими незамінними жирними кислотами та вітаміном Е. Вони містять мінерали (магній, калій), крім того, вони є концентратом дуже корисних макро- та мікроелементів. Ідеально їсти п’ять-шість горіхів на день. Авокадо також багатий вітаміном Е і мононенасиченими жирами, такими як оливкова олія першого віджиму, важлива для організму. Ідеальний сніданок - хліб з непросіяного борошна з половиною авокадо та насінням соняшнику та кунжуту.

Мінеральні солі також допоможуть зменшити осінню меланхолію. Наприклад, залізо постачає енергію, тоді як калій корисний для мозку та балансу артеріального тиску. Магній, у свою чергу, допомагає стикатися з періодами напруги. І де їх знайти? "Сухофрукти багаті магнієм і придатні в якості десятини або свинцю для придушення голоду. Солодкий картопля містить багато калію, а також сліди кальцію і натрію, цинку і магнію". додає Немі.