Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

харчується

Національна асоціація угорських дієтологів (MDOSZ) видала нову рекомендацію щодо харчування. На підставі останніх наукових результатів керівництво під назвою Дитяча розумна тарілка визначає, які продукти слід класти на тарілку 6-17-річним дітям.

Раніше асоціація видавала подібну рекомендацію, але вона стосувалася дорослих. Правда, з дошкільного віку пропорції щоденного харчування для дорослих та дітей приблизно однакові: половину раціону повинні складати овочі та фрукти, іншу половину складають каші, такі як хліб, випічка, макарони - та м’ясо, риба, яйця, молоко та молочні продукти.

Згідно з міжнародними рекомендаціями, аналогічні рекомендації щодо дієти дорослих та дітей є, але є й практичні причини. Якщо потрібно давати їжу чоловікові-ручнику, літній бабусі та дітям, не завадить їсти більш-менш однаково. Оскільки це може бути будь-яка науково розроблена дієтична пропозиція, це все коштує стільки, скільки вони з цього роблять.

"У порівнянні зі стравами для дорослих найбільшою різницею є розмір порцій, оскільки діти переносять дуже широкий діапазон добових енергетичних потреб", - говорить Зсузанна Шуц, голова наукового комітету MDOSZ. Оскільки, хоча середньостатистична доросла жінка, яка виконує сидячу роботу, має 2000 калорій, а чоловік 2500 калорій, дитина потребує однакових калорій між 1300 і 3300 калоріями, залежно від віку, статі та активності.

Учневі, який є помірно активним, тобто який лише зрідка займається спортом крім шкільних занять, потрібна така кількість енергії на день:

  • У віці 6 років
    дівчина: 1500 калорій
    хлопчик: 1600 калорій
  • У віці 10 років
    дівчина: 1800 калорій
    хлопчик: 1900 калорій
  • 15-16 років
    дівчина: 2200-2250 калорій
    хлопчик: 2700-2850 калорій

Щоб розрахувати точні значення, асоціація також розробила калькулятор споживання енергії, який сьогодні буде доступний на їх веб-сайті. Ще одна цікавість полягає в тому, що вони ілюструють звичайними предметами рекомендовані дози. Біркою, мобільним телефоном, підсвічуючи відчували, що вони показують, скільки 70 грам змішаних овочів або 20 грамів горіхів.

Однак у житті дітей бувають випадки, коли їм потрібно ще більше уваги приділяти тому, що вони їдять. Наприклад, на думку дієтолога, підлітковий вік є критичним періодом для розвитку кісток, і в цьому випадку важливо отримувати достатню кількість кальцію, який можна приймати з молоком та молочними продуктами, а також з деякою рибою, олійними насінням, листовими овочами.

Дефіцит заліза також поширений у підлітковому віці, а активні спортсмени та дівчата ще більше ризикують менструацією. Часто це виявляється, що дитина не в змозі звертати увагу в школі, її успішність погіршується, вона втомлюється, але у випадку дефіциту заліза погіршується і захист від інфекційних захворювань. Важливим джерелом заліза є м’ясо, печінка, яйця, шпинат і щавель.

Вони ілюструють розмір порції звичайними предметами

Незважаючи на те, що інформації про те, що вони їдять, мало, проте, за словами угорських дітей, Зсузанна Шоч шкідливі звички дорослих часто відчувають, як діти дотримуватимуться. Наприклад, існує великий розрив у споживанні фруктів та овочів, при цьому обсяг виробництва на душу населення зменшився на п'яту частину між 2009 і 2014 роками. Також проблемою є те, що багато людей пропускають сніданок. Третина учнів ходить до школи на голодний шлунок, і нерідкі випадки, коли вони навіть не п’ють вранці.

І все ж, на думку експерта, варто взяти 10-15 хвилин, щоб поїсти на початку дня, а також важливо, щоб дитина мала десять годин, закуски та напої. У підлітків майже постійне почуття голоду, їм рекомендується упакувати бутерброд, фрукти, йогурт на день.

На жаль, ми не можемо сказати, що без будь-яких зусиль, магічним чином, можна реалізувати всі елементи здорового харчування. Потрібно вкласти час і сили, спланувати меню, написати список покупок, переглянути інгредієнти продуктів, шукати нові рецепти. Але воно того варте, адже деякі підрахунки свідчать про те, що від 70 до 80 відсотків хронічних захворювань також спричинені нездоровою дієтою.

Однією з основ збалансованого харчування є різноманітність, комусь добре експериментувати і пускати на кухню нові інгредієнти. Більшість угорців, навпаки, консервативні в харчуванні, їдять майже так само, як їх батьки та бабусі і дідусі: смажене м’ясо, рагу, голубці, смажена картопля.

Зузсанна Шуц каже, що, незважаючи на початкові труднощі, які можна перенести через кілька тижнів, ми не повинні пробувати все одним махом. Досить піти крок за кроком, наприклад, після введення сніданку може прийти свідоме споживання рідини, потім багате клітковиною цільне зерно і так далі, продовжуймо зміни потроху.