Його грецька назва - «базилік», що означає королівський. Цей прикметник недооцінений базилік справедливо належить. Базилік - одна з лікувальних трав. Він не тільки загоює поверхневі рани, але його сприятливий ефект при внутрішньому застосуванні відомий сотні років. Це навіть один з найефективніших природних антидепресантів.
Базилік - це однорічна лікарська рослина з сімейства глухонімих рослин, хоча він характеризується інтенсивним ароматом. Сьогодні вже існує порівняно широкий асортимент різних видів базиліка, який зазвичай виростає у висоту від 20 до 60 см і зазвичай росте у вигляді трав або напівчагарників. Листя супротивні, мають яйцеподібну форму, довгі стебла, а базилік також має білі або червоні квіти. Базилік розмножується насінням або обрізанням неквітучих пагонів.
Що стосується походження, рослина спочатку походить з Індії, але відома в Європі вже більше 5 століть. Вирощувати його легко, наприклад, його також можна використовувати в приміщенні, поки цвіте з червня по вересень. Важливо захистити його від морозу та вітру. Окрім того, що базилік часто додають до різних страв та рецептів на кухні, найчастіше до супів та салатів, або ви також можете знайти рецепти з базиліком у справжній італійській піці, він також має корисний ефект у медицині.
Вміст активних речовин у базиліку
Свіжий базилік шукають завдяки високому вмісту ефірних масел та фітохімікатів. Це джерело вже згаданого вітаміну К, кальцію, заліза, у менших кількостях також містить марганець, мідь та магній. З вітамінів це також вітамін С, А і В6. Чудово підходить для травлення клітковина, яка становить до 5,2 г у 100 г базиліка.
Цілющу силу базиліка можна використовувати при різних захворюваннях. Речовини, що містяться в ньому, підтримують секрецію шлункового соку, діють проти кишкового метеоризму та сприяють апетиту. Вони покращують травлення, прискорюють обмін речовин і можуть розщеплювати жири.
Базилік знімає стрес, почуття тривоги та безсоння
Знімає головний біль, допомагає при мігрені. Він благотворно впливає на дихальні шляхи, допомагає при грипі, застуді, астмі або бронхіті. Відвар з нього можна використовувати як полоскання горла, це полегшить кашель. Це також допоможе при гінгівіті або афтах.
Базилік сприяє поліпшенню роботи серцево-судинної системи
Він чудово підходить для діабетиків, оскільки містить похідну коричної кислоти, яка стабілізує рівень цукру в крові.
Базилік покращує роботу нирок
Це може полегшити стан сп’яніння і, як кажуть, допомагає коханню. Йому навіть приписували ефекти афродизіаку. Завдяки страві з багатим вмістом базиліка, пари відчували себе більш спокійно і були смачними. Базилікова плитка допоможе при важко загоюються ранах, при струпах. Вітамін К, вміст якого значний у базиліку, піклується про здорову кров і зміцнює кістки. Це допоможе при болях у суглобах, ревматичних проблемах та синцях.
Відсутні у вашій бібліотеці відсутні в цих книгах?
Клацніть на обкладинці, щоб замовити книгу.
Базилік служить відлякувачем
Сік базиліка допомагає при втомлених очах та укусах комах. Комахи не переносять ароматичного запаху, базилік також діє як відлякувач. Це також одна з причин вирощування базиліка в горщику на вікні або на балконі. Мухи, оси, комарі та інші настирливі комахи воліли б уникати вашої квартири. При середньому отиті рекомендується капати сік базиліка у вухо.
Чай з базиліком
Базилік чудово впливає на наш травний тракт. У Середземномор’ї його використовують як чай для заспокоєння шлунку, кольок та катару. Стимулює вироблення жовчі, допомагає засвоювати важку їжу.
Ви хочете вирощувати трави в саду?
Клацніть на зображення, щоб замовити товар.
Як вирощувати базилік
Вирощувати базилік у горщику на вікні можна цілий рік. Адже свіжий базилік - найкращий, а взимку таке рідкісне джерело вітамінів цінне. Влітку його вирощують у саду на клумбі, це однорічна рослина. Будьте обережні, він не переносить морозів і пересадки. Найкраще висівати його насіння безпосередньо в якісний грунт. Збирайте базилік у той час, коли він закладає квіти.
Василь на кухні
Базилік - виразно ароматна і дуже смачна спеція. Це нагадує запах обігрітого сонцем Середземного моря. Він чудово поєднується з помідорами, овочевими салатами або супами або соусами, фаршем, птицею, рибою та морепродуктами, кабачками, стравами з гарбуза та баклажанів, сиром, оливками, кукурудзою чи горохом
Без базиліка ми точно не можемо уявити песто, піцу, салат капрезе (моцарела, помідор, базилік). Наша порада: ви можете скуштувати салат капрезе з оливковою олією першого віджиму зі смаком базиліка. На смак він чудовий. Базилік відповідним чином доповнено іншими травами. Базилік можна поєднувати з цибулею цибулею, коріандром, часником, орегано, чебрецем, петрушкою, розмарином або м’ятою.