Як би ми не думали, що вживаючи салат, ми схуднемо, неможливо, якщо він буде заправлений жирними заправками та надмірною кількістю оливкової олії. Рідкий вазелін є ефективною смаковою альтернативою з нульовою калорійністю.

вазелін

Паула 1081. Субота, 22 жовтня 2011 р.

Дієтолог Кароліна Вітвер ​​(www.portalnutricional.cl) виступає за заміну олії рідким вазеліном (990 доларів за пляшку об’ємом 125 мл, в аптеках) у салатах (воно не використовується для приготування їжі). "Будучи мінеральним походженням, а не рослинного або тваринного походження, він не метаболізується організмом, тому не засвоюється і не забезпечує калорій, але емульгує салати", пояснює він.

Єдина обережність, з якою потрібно подбати з вазеліном, - це співвідношення, яке використовується в салаті. Надлишок може призвести до послаблюючого ефекту.

Він, звичайно, рекомендує спеціалісту визначити його використання, оскільки олія - ​​переважно оливкова олія - ​​всмоктується і циркулює по крові, очищаючи артерії. "Його споживання є важливим, оскільки він містить жирні кислоти, які організм не виробляє самостійно, і які важливі для вироблення певних гормонів і впорядкування менструального циклу. Але повинно бути ясно, що оливкова олія товстить, як і всі види олії ", уточнює він. Вазелін проходить через травний тракт, не маючи жодної іншої функції, окрім як змащувати, тому концентрація в заправці для салату не повинна перевищувати чайної ложки, інакше він стає проносним.

Світло Чімічуррі

Дієтолог рекомендує це легке чімічурі з вазеліном для ароматизації салатів. Він вносить лише 9,2 калорій на порцію і нуль жиру. Змішати в мисці:

-Звичайний або бальзамічний оцет. -Соєвий соус замість солі.

-Порошкові заправки за смаком, такі як часник, перець, цибуля або сушений базилік.