формула

Настоянка з баклажанів - це напій, який готується з шкіркою або шкіркою овоча і змішується з невеликою кількістю лимонного соку (для додання йому смаку). Цей напій може підтримувати зволоження і, отже, сприяють здійсненню багатьох важливих процесів в організмі.

За деякими віруваннями, це може бути корисним для зниження рівня холестерину. Однак дослідники зазначають, що все ще необхідно поглиблюватись у цьому відношенні, оскільки, хоча правда, що шкіра їжі містить речовину з антиоксидантним потенціалом (насунін), необхідно визначити, за яких умов вона може надати користь.

Експерти Асоціації 5 разів на день коментують наступне:

"У баклажанах в шкірці міститься антоціанін, насунін (дельфінін-3- (п-кумароїлрутинозид)) - 5-глюкозид, з антиоксидантною дією, що захищає від окислення ліпідів крові (бере участь у серцево-судинних захворюваннях) ".

Далі ми розповімо вам більше про баклажани та їх користь для здоров’я.

Баклажани, дуже корисна їжа

Баклажани - дуже стара їжа, яка відома, принаймні, з 2000 р. До н. C. в Азії. Під час своєї експансії по всьому світу він мав погану славу, оскільки можливо, хтось не знав, як правильно харчуватися, і спричиняв порушення травлення та інші проблеми. З цієї причини, завжди слід їсти добре приготованим.

На думку експертів Іспанського фонду харчування (FEN), баклажани - джерело білка та флавоноїдів. Він складається в основному з води та клітковини, хоча може забезпечити певну кількість фосфору, калію та кальцію. Це означає, що в загальних рисах це низькокалорійна їжа.

За словами Карлоса Байшаулі Сорії, доктора агрономічного машинобудування з Політехнічного університету Валенсії, баклажани - це їжа, яка має легкозасвоювану рослинну клітковину (при хорошому приготуванні), і це один з овочів з найвищою антиоксидантною активністю завдяки вмісту поліфенолів та інших сполук. З іншого боку, він зауважує, що ця їжа вважається "проносним, сечогінним засобом, стимулює секрецію жовчі, полегшує травлення і знижує рівень холестерину в крові".

Поліпшення дієти має важливе значення для зниження рівня холестерину

Оскільки високий рівень холестерину з часом призводить до засмічення артерій та інших проблем зі здоров’ям, люди прагнуть знизити його (якщо їм діагностовано високий рівень холестерину) або запобігти цьому, все це завдяки практиці хороших звичок у способі життя.

На цьому етапі дієта відіграє дуже важливу роль. Її потрібно піднімати якомога збалансованіше, включаючи її саму. фрукти та овочі, бобові, жирна риба, нежирне м’ясо, цільнозерновий хліб та крупи, нежирні молочні продукти та ненасичені рослинні олії.

Вам слід триматися подалі від нездорової їжі, таких як: випічка, молочні продукти з високим вмістом жиру, олії з високим вмістом насичених жирів, червоне м’ясо, м’ясні нарізки, напої та промислові харчові продукти.

Фактор ризику, який слід враховувати: стрес

Хороша дієта та, загалом, адекватні звички способу життя могли б зменшити рівень холестерину та запобігти таким проблемам, як надмірна вага та ожиріння. Це також допомогло б насолоджуватися гарною якістю життя.

Однак не можна недооцінювати шкоду, яку хронічний стрес завдає організму. Серед них, має здатність підвищувати рівень холестерину. Це пояснювало б, чому багато людей мають високий рівень, незважаючи на те, що харчуються дуже здорово або проходять лікування.

Настоянка з баклажанів

Інгредієнти

  • Сік 1 лимона.
  • 1 баклажан (тільки шкірка).
  • 2 склянки води (500 мл).

Приготування та споживання

  1. Спочатку добре помийте баклажани і очистіть їх від шкірки.
  2. Покладіть шкірки в миску разом із соком лимона та двома склянками води.
  3. Накрийте кришкою і дайте постояти 24 години.
  4. Коли пройде час, процідіть напій і пийте протягом дня, поза їжею.
  5. Ніколи не замінюйте будь-яку основну їжу цим напоєм. Це доповнення до дієти, а не заміна.

Щоб знизити високий рівень холестерину, слід не тільки вживати настоянку з баклажанів, а й підтримувати цілий комплекс звичок хорошого способу життя. Тому необхідно подбати про раціон, дотримуючись його збалансованості та різноманітності.

  • Мальдонадо, О., Рамірес, І., Гарсія, Дж. Р., Чебальос, Г. М., & Мендес, Е. (2012). Холестерин: біологічна функція та медичні наслідки. Rev Mex Cienc Farm.
  • Перес-Хіменес, Ф., Рос, Е., Сола, Р., Годас, Г., Перес-Герас, А., Серра, М., ... Пінто, X. (2006). Поради щодо контролю рівня холестерину за допомогою здорового харчування. Клініка та дослідження атеросклерозу. https://doi.org/10.1016/S0214-9168(06)73670-1.
  • Перес-Хіменес, Ф., Рос, Е., Сола, Р., Годас, Г., Перес-Герас, А., Серра, М., ... Пінто, X. (2006). Поради щодо контролю рівня холестерину за допомогою здорового харчування. Клініка та дослідження атеросклерозу. https://doi.org/10.1016/S0214-9168(06)73670-1.

Закінчив Хірург у 2003 р. Національним університетом Кордови (Аргентина). Він також має академічну підготовку та досвід роботи в інших галузях медицини. У 2008 році закінчив навчання в СТеоретично-практичний аспірантський курс естетичної медицини (Національний університет Кордови), а в 2011 р Аспірант з гіпербаричної медицини та підводних занять в Університеті Буенос-Айреса та лікарні військово-морського хірурга Педро Малло в Буенос-Айресі. Він має MАстер з флебології та лімфології викладав у Міжнародному університеті Андалусії (Севілья, Іспанія) у 2016 році Вища програма спортивної медицини у 2018 р. (Національний університет Кордови). В даний час він працює на приватній практиці.