Значення споживання хліба в дитячому віці

Для харчування дітей ми повинні знати, що хліб є чудовим джерелом вуглеводів, який також забезпечує білки, мінерали, вітаміни та клітковину. Тому низьке споживання хліба може суттєво збалансувати раціон.

Хліб - основна їжа, яка є частиною традиційного раціону в наших країнах. Хліб був основною їжею людства з доісторичних часів, його вже робили в Месопотамії з пшениці, наполовину культивованої, а наполовину дикої, розмеленої в зачаткових ступках. Таким чином було отримано борошно, яке при замісі води, бездріжджовому та варінні на прямому вогні дало початок прісному хлібу. У Біблії є згадки про плоский хліб або густий бісквіт, приготовлений на грилі. Набагато пізніше в Римі з'явилися громадські печі зі суворими правилами щодо запобігання пожежам.
По суті, хліб є результатом випікання тіста, виготовленого переважно із злакового борошна, солі та води. Суміш зазвичай містить дріжджі, щоб тісто бродило і було більш пухнастим і ніжним. Найчастіше використовувана крупа для приготування хліба - це пшеничне борошно.

Середземноморська дієта характеризується, серед іншого, великим споживанням фруктів, овочів, бобових та злакових культур, основним джерелом яких повинен бути хліб. Цей продукт є основним продуктом дієти дітей, і дітям бажано їсти його за сніданком, оскільки це допомагає їм досягти кращих результатів у школі. Під час перекусу або під час перерви, майте на увазі, щоб включити сендвіч. Хліб є чудовим джерелом вуглеводів, який також забезпечує білки, мінерали, вітаміни та клітковину. Тому низьке споживання хліба може суттєво збалансувати раціон.

віці

Якщо хліб їдять з іншими продуктами, такими як бобові або молочні продукти, білок є таким же повноцінним, як і м’ясо, риба або яйця.