усвідомлювати

Щоб бути в максимальному фізичному та психічному стані, гравці CD Talent, жіночого спортивного клубу, спонсорованого Mujer y Talento, дотримуються здорового способу життя, який є центральним елементом збалансоване харчування.

Ми мали можливість поспілкуватися з Крістіна Гарсія, Дієтолог-дієтолог з Gares Nutrition, щоб розповісти нам про свій професійний досвід у спортивному харчуванні та навчити нас, як важливо дбати про те, що ми їмо, щоб було добре.

Як склалася ваша кар’єра в галузі харчування?

Я вивчав дієтологію та дієтологію людини в Університеті Вальядоліда, а пізніше магістратуру з молекулярних біотехнологій в Університеті Барселони. Я хотів відкрити двері з самого початку, і тому я розширив діапазон самої практики харчування до частини досліджень та розробок активних інгредієнтів та харчові стратегії, що покращать стан здоров’я.

Пізніше вони зателефонували мені зі стажування, і там я почав свою першу роботу дієтологом, 5 років тому. Я маю досвід у клінічному харчуванні, працюючи рука об руку з лікарем протягом 3 років, за який я зміг навчитися лікувати багато захворювань органів травлення.

Якими проектами ви зараз займаєтесь?

В даний час, маючи цю клінічну основу, я хотів розширити поле діяльності як професіонал, який працює дослідником у дослідженні LifeBreast щодо середземноморської дієти та раку молочної залози в Університеті Кантабрії у співпраці з лікарнею Маркес де Вальдецилла.

Крім того, я почав тренувати спортсменів на витривалість, таких як велосипедисти та марафонці. До цього була додана відмінна можливість стати частиною команди CD Talent, де вони можуть навчити гравців аспектам харчування для покращення їх спортивних результатів.

Яким був ваш досвід роботи з CD Talent?

Спочатку ми оцінювали з гравцями їхню зацікавленість у харчуванні, в особистому та спортивному напрямі, і прийняття нового проекту було дуже хорошим. Ми пропонуємо починати з основ і поступово додавати концепції, які б навчили дівчат харчові аспекти, необхідні для поліпшення вашої продуктивності в полі.

Ми працювали з індивідуальними та груповими сесіями, де вирішували сумніви та помилки, які обмежували їх, щоб бути ще кращими гравцями. Через два тижні роботи з ними я запитав їх, як вони почуваються, і загальна реакція була приблизно така "Більш активний та потужний у грі".

Нам вдалося, що гравці, які не мають такої впевненості у цьому питанні, потроху переконують себе, побачивши результати та еволюцію. Були навіть гравці, які втратили значну вагу, і це актуально під час бігу та виступів під час матчу, особливо в ті моменти в кінці, коли потрібні додаткові зусилля, і вони грають на одному рівні, щоб мати змогу виграти.

Що, на вашу думку, є наступним кроком?

Важливо тренувати гравців з самого початку, щоб протягом багатьох років вони інтегрували хороші звички та виробляли адекватну структуру тіла, яка дозволяє їм робити найбільший внесок у матчі.

Ми могли б покращитися, залучаючи сім'ї, читання однієї-двох лекцій про важливість навколишнього середовища у годуванні своїх дітей. Гравці, які все ще жили вдома зі своїми сім'ями, безсумнівно, здивували нас своїм вдосконаленням на практичному рівні.

Важливо усвідомлювати можливості, які ми маємо з їжею, тому було б цікаво це зробити кулінарні майстерні щоб ми могли навчитися харчуватися здорово за допомогою простих, апетитних та креативних рецептів.