Начо Г. Гонторія | @nachoghontoria | Мадрид | 15.03.2017

остаточний

Вчені з Австралійської організації наукових та промислових досліджень Співдружності (CSIRO), що займається дослідженнями у галузі харчування та здоров'я, щойно опублікували книгу, яка, на їхню думку, є найвищою дієтою для схуднення та не страждання.

Як вказувалося, ключовим для досягнення цих двох цілей є найголовніше зменшити споживання вуглеводів, особливо тих, які присутні в оброблених харчових продуктах, і збільшити споживання білка.

Наприклад, від організації вони попереджають, що дієта, яку дотримуються австралійці, де вони знаходяться, є досить дефіцитною, дуже схожою на дієту в США, де значна частина населення постраждала від епідемії ожиріння.

Крім того, кількість людей, які страждають на діабет 2 типу, лише зростає, і це є прямим наслідком проблеми неправильного харчування.

У цьому сенсі вчені CSIRO вважають, що завдяки новим науковим розробкам тепер легше зрозуміти, що дієта з низьким вмістом вуглеводів і високою кількістю ненасичених жирів (наприклад, оливкова олія або авокадо) може бути дуже корисною для здоров'я людей. Не тільки в короткостроковій перспективі, зі зниженням ваги, але і в середньостроковій.

Щоб продемонструвати це, дослідники CSIRO провели дослідження з трьома групами людей, усі з діабетом 2 типу: одні дотримувались традиційної дієти з високим вмістом вуглеводів, інші - з низьким вмістом жиру, а останні - з низьким вмістом жиру. вуглеводи з високим вмістом ненасичених жирів.

Результатом після кількох місяців дієти стало те, що всі пацієнти сильно схудли, але ті, хто приймав низький вміст вуглеводів і високий вміст жиру Вони також мали додаткову дозу переваг, таких як зменшення кількості таблеток, які їм довелося прийняти на 40%.

Яких рекомендацій ви можете дотримуватись, щоб виконувати цю дієту, розроблену CSIRO?

1.- Не виключайте зі свого раціону всі вуглеводи, просто обмежте їх. Усуньте, так, усіх тих, хто не приносить вам жодної користі, таких як смажена їжа, промислова випічка, газовані напої з цукром.

два.- Вони рекомендують продукти з високим вмістом клітковини, такі як цільнозернові злаки.

3.- Дозволяється приймати до 50 грамів вуглеводів на день

4.- Десерти дозволені, якщо вони здорові: йогурти, фрукти або желе без цукру. Ні булочок, ні кексів.

5.- Нарешті, ви можете (і повинні) їсти п’ять прийомів на день, включаючи корисні закуски, такі як нежирна шинка, білий сир або сухофрукти.