Андрес Товар
01 вересня 2017 р
Автор: Cambio16 01.09.2017
Вчені з Університету Бригама Янга (США) визначили, що елемент, який називається “епікатехін", Виявлено в какао, допомагає людському організму виробляти більше інсулін і контролювати рівень глюкози в крові, повідомляє стаття, опублікована в Journal of Nutritional Biochemistry.
Дослідники експериментували на тваринах, яких піддавали дієті з високим вмістом жиру, до раціону яких вони додали згаданий елемент.
Тест показав це епікатехін знижує рівень ожиріння у тварин і підвищує їх здатність справлятися з високим рівнем глюкози в крові.
Завдяки присутності цього елемента бета-клітини (які постачають організм інсуліном) зміцніли та покращилось їх функціонування.
Джеффрі Тесем, провідний автор дослідження, пояснив механізм цього процесу.
«Що трапляється, це те, що епікатехін захищає клітини, підвищує їх здатність боротися з окислювальним стресом. Мономери епікатехіну роблять мітохондрії в бета-клітинах міцнішими, тому вони виробляють більше енергії, яка потім виділяє більше інсуліну ".
Солодкі новини
Незважаючи на те, що багато досліджень на цю тему вже були проведені раніше, саме зараз, під час досліджень Джеффрі Тессема, показано, що мономери епікатехіну є особливо ефективними елементами секреції інсуліну.
Співавтор дослідження Ендрю Нілсон заявив, що отримані результати допоможуть ефективно використовувати цей елемент у харчових продуктах, щоб підтримувати нормальний рівень глюкози в крові, і, ймовірно, зменшать або запобігають появі діабету другого типу.