Кулінарний блог, присвячений тітці, їй я завдячую своїм захопленням кулінарією та здоровим та збалансованим харчуванням, я зазвичай готую рецепти з усіх країн для своєї родини, хоча найбільше мені подобається Середземноморська дієта, за її визнані переваги здоров'я, було оголошено ЮНЕСКО нематеріальною культурною спадщиною людства.
П’ятниця, 3 травня 2019 р
МІШКИ ШОКОЛАДУ З КЕФІРОМ
Ми ставимо горщик з виноградним соком на дуже слабкий вогонь, миємо, очищаємо і подрібнюємо всі фрукти на невеликі шматочки однакового розміру більш-менш.
Додайте до каструлі всі подрібнені фрукти, додайте паличку кориці та коричневий цукор, перемішайте та готуйте без кришки та на повільному вогні, час від часу помішуючи, щоб фрукти розсипалися, на приготування знадобиться від 2 до 3 годин - залежно від того, наскільки твердий фрукт - це буде зроблено, коли він перетвориться на густий сироп, як варення.
Після готовності зніміть паличку кориці, зніміть з вогню і дайте охолонути.
Сироп дуже добре тримається в стерилізованих банках, наприклад, кип’ячених у скороварці, та герметично закритих.