Ян почав робити домашні пироги за рецептом своєї бабусі, словаки збираються порватись. Також він продає 100 кг на день

Мирослав Коллар виходить з коаліції: Я більше не можу легітимізувати хаотичне та некомпетентне правління Ігоря Матовича

Вабі Сабі: Ця концепція японського мислення домінувала у світі. Завдяки йому ви відкриєте красу в недосконалості

  • Ви чули про Lokalzrawts?
  • Вчитель почав писати щоденник про місцеві продукти харчування та фермерів
  • Окрім практичної інформації та порад, ви також знайдете там безліч чудових рецептів

словаччиною

  • Ви чули про Lokalzrawts?
  • Вчитель почав писати щоденник про місцеві продукти харчування та фермерів
  • Окрім практичної інформації та порад, ви також знайдете там безліч чудових рецептів

Пітер Вецлер працює вчителем у середній школі в Братиславі і є одним із щасливців, чия праця йому подобається і виконується. У 2018 році він заснував власний блог - Lokálžrawetz.

"Блог відображає мою філософію - і, отже, перевагу якісним місцевим інгредієнтам з регіону. Я переконаний, що це правильна і стійка філософія, яка також відповідає за нашу планету. Місцева їжа корисніша, смачніша і часто дешевша », - сказав він Startitup.

У своєму щоденнику він пропонує людям ідеї рецептів з місцевих інгредієнтів, але також бере участь у розмовах із цікавими людьми. "Мені важливо, щоб вони виконували свою роботу чесно, з любов'ю і не намагалися знайти способи обдурити клієнта", - пояснив Пітер. Перевага блогу полягає в тому, що він посилається на конкретні компанії та ферми, які, на його думку, йдуть рука об руку з цією філософією.

Він не взяв корону за підвищення

Він робить все без права на гонорар і навіть ніколи не приймав платну рекламу. Вони намагаються показати людям, що чесна сировина не завжди повинна коштувати дорого і що важливо задавати питання та бути цікавим. "Я б дуже хотів, щоб ця філософія поширювалася якомога ширше серед людей, щоб люди знали про наших фермерів", - підтвердив він свої наміри.

Його почав вести блог те, що він почав багато подорожувати Словаччиною. Під час подорожей він шукав місцеві продукти, відкривав ферми та знайомився з чесним сиром, непастеризованим молоком або якісною яловичиною.

Він регулярно відкривав цю тему зі старшокласниками, але на створення блогу його надихнув колега, який попередив його про відносно поширений спосіб пошуку їжі в Америці. "Я зрозумів, що саме так я живу. Тому я вирішив створити щоденник та розпочати ділитися цією інформацією з людьми. Спочатку це були переважно рецепти, потім я почав додавати інтерв'ю та відеорепортажі, а тепер також карту ", - сказав Пітер.

В даний час він зосереджується на інтерактивній мапі Словаччини, на якій поступово вставляє ферми, які він протестував. Він хоче, щоб люди знали, на кого йти, коли опиняться. В даний час на карті понад 320 чесних виробників, які перевірені та роблять чудові товари. У той же час, якщо у мене, крім роботи, закінчується час, я ходжу до шкіл та дитячих садків на обговорення та семінари.

Проблема в тому, що більшість із цих ферм не мають соціальних рахунків, і Пітер знайшов їх випадково. "У той же час вони пропонують дивовижну їжу. Часто також у якості BIO та за розумними цінами. Я хочу, щоб люди про них знали. Оскільки я вивчав біологію, я розумію, що відбувається з дієтою в нашому організмі, і намагаюся пояснити це людям у блозі та в дискусіях. На жаль, існує багато міфів і неправильної інформації про їжу ", - пояснив він Startitup.