29 жовтня 2016 р. | ГС | Час читання прибл. 2 хвилини

вдома

Коли у вашому холодильнику немає порожнечі, і ви навіть не можете спуститися в магазин, приходить ідея порятунку: часниковий суп. Часник, сухий хліб, бульйон (добре, добре, кубики супу теж хороші). І це все. Написання та фотографії Сари Горват

Якщо у вас є часник вдома, ви маєте справу виграну. На повільному вогні потрібно довго підсмажувати, а потім потрібно робити те саме з цією сухою часниковою олією, попередньо виловленою з найглибших стручків хліботримача. Потім ви заливаєте олію водою. Якщо вам пощастить, з попередньо затверділим базовим соком із морозильної камери. У виняткових випадках кубик супу теж підійде, якщо у вас його немає вдома. Ви даєте їй варитися довго, і якщо у вас навіть є яйця, ви можете сміливо засовувати в нього одне. І ваш часниковий суп з пашотним яйцем і тостами готовий, тому ви не висунете ніг з квартири.

Я знаю, що це не великий кухонний подвиг, але не будемо лицемірними, нам доводиться вражати крах ліні. або ми просто плавно хворі і не встигли придбати. Під час моєї кар'єри WMN настає зима сто дев'яносто восьмий, який я ненавиджу, і всі такі зігріваючі продукти допомагають мені вижити. (Хм, Сара, це твоя друга зима з нами, але чудово відчувати, що минула ціла вічність - ред.)

Інгредієнти:

- 1 головка часнику

- 3 столові ложки оливкової олії

- 1 літр базового соку (також добре з кубиків супу)

- багети або скибочки хліба

- пластівці чилі або паприка

Підготовка: наріжте часник, але якщо ви не хочете його нарізати, ви також можете скористатися часникодавкою. Таким чином це буде не так смачно, але для випікання та приготування також знадобиться менше часу.

Нагріти олію в каструлі, а потім додати часник. Якщо ви працюєте з нарізаним скибочками часнику, випікайте на повільному вогні протягом восьми-десяти хвилин до світло-коричневого кольору. Вийміть ложкою фільтра, відкладіть, а потім обсмажте обидві сторони хліба на середньому вогні на часниковій олії.

Покладіть хліб на дно тарілок, відпустіть олію з запасом, поверніть часник назад і дайте йому згнити чверть години.

Обережно впустіть розбиті яйця в ледь бісерний суп, і ви зможете подати суп за дві-три хвилини.

Якщо ви використовуєте будь-яку пряність, додайте її до олії, перш ніж розчинити водою. Подавайте свіжі спеції (коріандр напрочуд добре поєднується з вичавленим вапном) лише для подачі.

Я б порекомендував іншим:

Ми рекомендуємо його вам

Благо літа - персики по-іншому: сальса, морозиво та холодний чай!

Персики непереборні. У всякому разі. Тож підемо!

Від соціально-критичних розмальовок для дорослих до Уеса Андерсона - 14 книг, що одягаються у форму, під ялинкою

Які книги є у ваших списках читання?

Боже, як ти тут можеш готувати ?! Подобається це! - Поради та рецепти для міні-кухні

Повна кухня на 3 квадратних метри? Це гладка справа!

Спотворені м’язи обличчя, звуження губ, опуклі очі - уроки кулінарії з пекельно доброї кухні п’ятдесяти чотирирічного Гордона Рамзі

"Хоча для інших кухня схожа на святилище, де народжуються чудеса, довгий час вона була скоріше невпізнаваною та небезпечною ділянкою Бермудського трикутника, де речі не перетворюються на туман, але регулярно проводяться катастрофи з люди - тобто зі мною ". І ось з’явився знімок Гордона Рамзі Радойки. Прочитайте його надзвичайне привітання з Кухні короля пекла з днем ​​народження.

Випікайте і розмішуйте - 3 супер швидких, різноманітних, веселих азіатських страви (з рецептом!)

Дорі Пасторі показує, який кухонний подвиг витягує її з кризи

Від м’ясної купки домашніх ельфів Гоґвортсу до лимонного пирога тітки Петунії - 4 рецепти магії на Хелловін у Гаррі Поттера

Магія, магія, стародавня магія, горить, як світиться парабая!

Останні

Людина, яка набагато більше, ніж містер Бін - з днем ​​народження, Роуен Аткінсон!

Як заїкаючись інженер-електрик став найвідомішим коміком у світі? Чому двоступеневий Роуан Аткінсон, якому було присвоєно звання командира Ордена британських лицарів та найвищий рівень мистецьких премій, став всесвітньо відомим із надзвичайно одноманітним характером? Незвичне привітання Крішти Д. Тот з днем ​​народження, прочитайте ще раз!

9 корисних програм для організованого початку (і продовження)

Більшість новорічних постанов - про що ми навіть наважуємось сказати собі - мають спільне, що ми хочемо розпочати більш свідоме життя в січні. Є ті, хто хоче досягти цього в харчуванні та/або спорті, інші у фінансах, а треті в пам’яті. Ось кілька додатків, які можуть допомогти в цьому. Але варто продовжити рядок у коментарі!