Кабачки розмножуються у вашому саду, і ви справді не знаєте, що з цим робити? Ви їли млинці, супи та грудки та хотіли б спробувати щось більш оригінальне? Придумайте цю блискавичну вечерю, якій ви зможете насолодитися навіть після тренування. Завдяки яйцям, грибам та сиру, він містить багато білка, якого так потребує ваше тіло. Якщо ви не любите гриби, спокійно замініть їх на смак сезонними овочами.
Час підготовки: 40 хв.
Що нам знадобиться на 2 порції?
- близько 10 грибів (або інших грибів за смаком, наприклад, свіжі лісові гриби)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина
- морська/гімалайська сіль
- мелений чорний перець
- 3 яйця
- 1 кабачок середнього розміру
- свіжа зелень (наприклад, орегано та базилік)
- 125 г кульок моцарели
Як ми будемо діяти далі?
1. Гриби чистимо і ріжемо.
2. Дрібно нарізану цибулю обсмажте на олії і додайте очищені гриби, сіль і чорний мелений перець. Тушкуйте їх до м’якості і дайте охолонути.
3. Потім змішуємо з ними яйця і цією сумішшю наповнюємо порізані та поглиблені кабачки навпіл.
4. Посипте зеленню, прикрасьте кульками моцарели і випікайте при 180 ° С приблизно 15-20 хвилин.
5. Подавати з салатом на вечерю або з картоплею на обід.
Харчові цінності на 1 порцію:
Бажаю тобі смаку:-)!
Цей рецепт із багатьма іншими ви знайдете в нашій книзі Від фітнесу до спеціальної кухні II:
Інші рецепти кабачків, які слід спробувати: