виявили

Більшість людей вважає, що ця їжа корисна для здоров’я. Протягом десятиліть його споживання представляється як профілактика великої кількості захворювань.

Його рекомендували переважно жінкам та дітям. По правді кажучи, він дуже багатий на поживні речовини. Він містить такі мінерали, як кальцій, магній або фосфор, а також вітаміни D і B12.

З цієї причини раніше було досить легко переконати людей додати його до свого раціону.

Що говорять останні дослідження про молоко?

Однак усі давно визнані переваги молока були поставлені під сумнів, коли нещодавно експерти дослідили його науково.

Результати досліджень впливу молока як певної профілактики переломів при травмах, а також його впливу на смертність щурів викликали велике занепокоєння.

Тому в даний час багато дієтологів обережно ставляться до молока, особливо до його споживання у великих кількостях.

Деякий час тому журнал Британський медичний журнал опублікував додаткові докази того, що вживання великої кількості молока може завдати нам шкоди.

Шведське дослідження досліджували зв’язок між вживанням молока та часом, коли стався перелом або навіть смерть.

Всього взяли участь 61 433 жінки та 45 339 чоловіків. Усі мали завдання відповісти на анкету, як часто і скільки порцій молока та молочних продуктів вони споживали протягом дня та протягом одного тижня.

Одна порція молока становила 200 мілілітрів, це приблизно одна чашка. Спостереження тривало приблизно 20 років у жінок та 11 років у чоловіків.

У 1997 році учасники вдруге отримали анкету.

Це спостерігалося у жінок кореляція між споживанням молока та смертністю. Спостереження показали, що чим більше жінка п'є молока, тим більша ймовірність передчасної смерті.

Це також було розкрито зв’язок з переломами, переважно в області тазостегнових суглобів.

Скільки молока - це вже проблема?

Жінки, які випивали три або більше склянок молока на день, мали в два рази більше шансів померти (протягом досліджуваного періоду), ніж жінки, які випивали лише одну склянку молока на день.

Однак, Навіть одна склянка молока на день значно збільшує ризик розвитку раку та серцево-судинних захворювань.

Результати у чоловіків також не сильно відрізнялися.

Вищий відсоток смертності спостерігався, коли вони пили більше молока. Однак слід зазначити, що ці результати набагато більше хвилювали жінок.

Автори дослідження дійшли висновку, що обидві статі частіше мають перелом при травмі або навіть ризик передчасної смерті у разі збільшення споживання молока.

Тому ці результати ставлять під сумнів майже всі попередні твердження та рекомендації щодо пиття коров’ячого молока.

Які інгредієнти в молоці є найбільш проблематичними?

Високі концентрації лактоза a галактоза може пояснити, чому молоко негативно впливає на організм людини.

Ці дві речовини вони викликають окислювальний стрес та хронічне запалення, які є по суті патогенними механізмами, що викликають серцево-судинні захворювання та рак.

У тварин вона споживає галактозу ефект старіння - нейродегенерація, зниження функції імунної системи та зміни в процесі транскрипції генів.

Є молочні продукти, що позитивно впливають на здоров’я?

Коли шведські дослідники порівнювали молоко з іншими молочними продуктами, вони не виявили негативних зв'язків.

Навпаки, дохід кисломолочні продукти такі як йогурти, кисле молоко та сири пов'язані зі зниженим ризиком переломів у випадку нещасного випадку або ризику передчасної смерті.

Попередні дослідження показали, що кисломолочні продукти позитивно впливають на здоров’я людини.

Вони збільшують т. Зв хороший холестерин, підтримують зниження інсулінорезистентності та особливо зменшують ризик серцевого нападу.

Де дізнатись більше про молоко?

Щоб отримати додаткову інформацію про молоко, джерела кальцію та їх вплив на здоров’я, ми рекомендуємо статтю остеопороз.

Цікаві знання про зв’язок молока із запаленням кишечника, що з часом призводить до серйозних хронічних захворювань, ви можете прочитати у статті на виразковий коліт та хвороба Крона.