Угорський рисовий пудинг. Просто і смачно.
Інгредієнти
Підхід
Промийте рис під холодною водою і дайте йому стекти.
Помістіть промитий рис у середній посуд, залийте його водою, посоліть і залиште накритим кип’ятити, поки вода повністю не вбереться.
Потім перемішайте рис, влийте молоко і готуйте його покритим до м’якості на повільному вогні, періодично помішуючи.
Зніміть рис з вогню і дайте охолонути.
Тим часом відокремлюємо жовтки від білків і збиваємо від білків твердий сніг.
Змішайте жовтки з цукром, ванільним цукром, цедрою лимона і розм’якшеним вершковим маслом у однорідний крем.
Потім змішайте вершки з охолодженим рисом.
Врешті-решт, ми ретельно обробляємо сніг дорогою.
Все викладаємо на змащену жиром і грубу борошно.
Випікайте при 180 ° C приблизно від 35 до 40 хвилин.
Посипте гарячий шматок пирога цукровою пудрою і полийте обраним вами лікером.