Угорський рисовий пудинг. Просто і смачно.

пиріг

Інгредієнти

Підхід

Промийте рис під холодною водою і дайте йому стекти.

Помістіть промитий рис у середній посуд, залийте його водою, посоліть і залиште накритим кип’ятити, поки вода повністю не вбереться.

Потім перемішайте рис, влийте молоко і готуйте його покритим до м’якості на повільному вогні, періодично помішуючи.

Зніміть рис з вогню і дайте охолонути.

Тим часом відокремлюємо жовтки від білків і збиваємо від білків твердий сніг.

Змішайте жовтки з цукром, ванільним цукром, цедрою лимона і розм’якшеним вершковим маслом у однорідний крем.

Потім змішайте вершки з охолодженим рисом.

Врешті-решт, ми ретельно обробляємо сніг дорогою.

Все викладаємо на змащену жиром і грубу борошно.

Випікайте при 180 ° C приблизно від 35 до 40 хвилин.

Посипте гарячий шматок пирога цукровою пудрою і полийте обраним вами лікером.