Незважаючи на те, що вегетаріанський спосіб життя в останні роки стає все більш поширеним, виникає питання, що робити, якщо дитина народилася в сім'ї веганів.?
Чи можемо ми визначитися з харчуванням дитини, яка приходить до вегетаріанської сім'ї? Цілком можливо, що він сам міркував би зовсім інакше і не жив би веганом, але оскільки він бачить це вдома з самого початку, саме за це виступає його організація. Звичайно, пізніше, навіть у старшому віці, ви зможете вирішити, що для вас добре: залишатися вегетаріанцем чи ні.
Це також може бути хорошим рішенням для введення контрабанди курячих грудок або риби один раз на тиждень - тоді як батьки їдять щось інше.
Але нерідкі випадки, коли батьки приймають інакше рішення: якщо сім’я харчується без м’яса, дієта дитини буде відповідно скорегована.
Зверніться до свого дієтолога за порадою!
Однак важливо пояснити одне, якщо ми вирішимо виростити вегана з нашої маленької дитини. Не має значення, що, коли і як ми даємо тілу, що ще розвивається, деякі продукти, які ми віддаємо перевагу.
Це пов’язано з тим, що це може спричинити дефіцитні захворювання - навіть у дорослих - якщо ми пропустимо важливі елементи зі свого раціону. Також рекомендується шукати фахівця, який грамотно прописує, що рекомендується давати дитині.
Лактовегетаріанська дієта, тобто дієта, що містить молочні продукти та рослинні продукти, також є задовільною для маленької дитини. Вісім років тому Американське товариство з питань харчування та канадські дієтологи видали офіційну резолюцію щодо цього.
Не кажучи вже про те, що ми можемо закласти здорові харчові звички на все життя.
Його перевага полягає в тому, що він має високі шанси запобігти розвитку кількох захворювань, які піддаються більшому ризику, ніж м’ясоїдні. Ті, хто їдять більше м’яса і дотримуються середньої дієти, схильні до ожиріння, діабету, високого кров’яного тиску та жиру в крові, а також ризику розвитку серцево-судинних захворювань та раку молочної залози, легенів та товстої кишки. Але це також може включати подагру, камені в жовчному міхурі та камені в нирках.
Лактовегетаріанське харчування також прийнято в Угорщині Угорським товариством харчування.
В одному з офіційних підручників з педіатрії медичних університетів написано, що немає ризику розвитку захворювань на дефіцит у дітей із професійно складеною лактовегетаріанською дієтою.
Як замінити м’ясо?
На першому етапі життя немовляти він отримує грудне молоко та продукти, які переважно є овочами. Може прийти буряк, картопля, гарбуз, буряк, кабачки, яблука, груші, вишня.
Пізніше життєво важливі амінокислоти, що містяться в м’ясі, можуть бути замінені спільним споживанням бобових та злакових культур, а організм також отримує повноцінні білки шляхом спільного споживання олійних та бобових культур. Але будьте обережні з олійними культурами, не бажано давати їх малечі до року.
Наприклад, ми можемо приготувати їжу, наповнену цінними поживними речовинами, змішуючи вівсянку, пшеницю та рис до шаруватих зелених зерен. Ви також можете приготувати рисову окрему страву з яйцями, сиром або меленими волоськими горіхами та бобовими.
Картоплю, приготовлену в шкірці, можна також змішувати з тертим сиром, молоком і сиром, а соєве м’ясо теж смачне - воно містить повноцінний білок - але це дається дитині в більш старшому віці, оскільки раніше існує ризик алергії вік одного року.!
Які найважливіші поживні речовини?
Нам обов’язково потрібно давати малюкові залізо, кальцій і вітамін В12. Вибирайте продукти, багаті залізом, крупами, жовтками, сочевицею, квасолею, темно-зеленими листовими овочами, сухофруктами, насінням гарбуза, які можна супроводжувати апельсиновим і томатним соком.
Кальцій найкраще подають молочні продукти - але будьте обережні, щоб не пропонувати їх до року, оскільки може розвинутися алергія. Кислі молочні продукти дуже хороші: сир, сир, натуральний йогурт, а також насіння кунжуту, абрикоси, сардини або інжир на столі.
Вітамін B12 також може бути забезпечений достатньою кількістю молочних продуктів та яєць - яєчним стравам також надають перевагу після року. Спочатку змішайте з овочами лише зварені круто жовтки.