Окрім однієї з найцікавіших історій та історичних залишків давніх цивілізацій, Греція також пропонує чудові кулінарні враження - можливо, несподівано, веган знаходить багато можливостей та нових страв. Наступні кілька тижнів я проведу, досліджуючи цю країну - особливо глибинку, також з точки зору їх веганської дієти. Ми почнемо прямо в самому центрі Афін, протилежному поєднанню потворних сучасних будівель із давньою історією та частинами, де ви відчуваєте себе селом, куди ніхто не поспішає, їжа чудова, а вина достатньо.

дорозі

Спочатку я заглянув на happycow.net, дозвольте мені розпочати. Там ви знайдете хороший вибір вегетаріанських ресторанів з веганськими стравами, кілька веганських та інших магазинів з веганськими сирами та подібними інгредієнтами. Я вже не був здивований, коли в звичайному органічному магазині знайшов кращий вибір веганських сирів та тофу, ніж ви знайдете в нашій країні - коли один із найкращих веганських сирів - веганський пармезан (так) - повторіть це ще раз напевно, веган пармезан.

Подібно до Афін, греки трохи суперечать один одному - з одного боку, існує VioLife, компанія, яка виробляє, мабуть, найкращі веганські сири, але з іншого боку, слово веганське менш відоме, ніж в інших країнах. Вони знають вегетаріанця - це з ними "хортофаг", Але веганство - це щось нове, і навіть у деяких туристичних ресторанах вони цього не впізнали. Ось чому набагато простіше просто пояснити, що ви не їсте - ні м’яса, ні молока, ні сиру, ні яєць. Тоді вони із задоволенням порекомендують широкий асортимент своїх салатів та закусок, які не залишать ваші смакові рецептори сумними.

Корисні фрази для веганів у Греції

Хоча це можна легко пояснити англійською мовою в Афінах, це може бути неправдою скрізь, і це може бути не дійсним за межами Афін. Тож я знайшов основні слова та фрази, які легко пояснюють кожному, яку дієту я хочу:

  • вегетаріанський - хортофаг
  • Я вегетаріанець - мене звати хортофаг
  • м'ясо - креаси (увага, тільки червоне м'ясо)
  • курка - kotópulo
  • риба - псарі
  • я не їжу м'яса - тронних істот, кабіни та собак
  • яйця - avgá
  • молоко - galá
  • сир - тирі
  • Я не їм м'яса, молока, яєць та сиру - трон міста, кокпіт, псарі, гале, лагуна та трон

Якщо ви пам’ятаєте останнє речення (гаразд, ви пишете на папері і завжди дивитесь на нього, як і в перші дні), то у вас не буде проблем навіть у місцях, де вони не говорять англійською.

Увага - у випадку греків називається вегетаріанська дієта пісна дієта, але сюди входить сир, а іноді і риба.

Я також читав на кількох сторінках, що навіть суто рослинні продукти, такі як долмадес, можна готувати, наприклад курячий бульйон, так що краще запитати. Просто запитайте "knorr", і вони вже знатимуть, про що йдеться.

Після такого простого пояснення офіціант або персонал зможуть порадити вам, що їсти із широкого асортименту закусок та салатів, приготованих із свіжих овочів, баклажанів, квасолі, нуту та ароматизованих типово грецьким способом, спецій та курс оливкової олії.

Кілька разів у нас також була грецька халва - солодкий пиріг з манної крупи, щось на зразок нашої манної крупи, тільки товстіший і твердіший, із родзинками або іншими тістечками, які автоматично були веганськими.

  • на вулиці Елефтеріу Венізелу знаходиться дешевий сімейний р
    Ресторан "Шведський стіл" "Екологія здоров'я" - ми вдвох буквально їли там за 14 євро, навіть із 2-ма тортами (у Греції за їжу ви платите в середньому 10 євро або більше). У них великий вибір різноманітних соусів з квасолею, охрою, картоплею тощо, а також доступні веганські торти.
  • Крижана королева Gelato - чудове веганське морозиво та кава, тут можна навіть передозувати цукор веганська вафля з морозивом та веганською нутеллою. Звичайно, ми позичили одного, їх ви знайдете небагато 😀
  • Це Kafeneio - сімейний ресторан у самому центрі туристичної частини Плаки, але за ціною він майже вдвічі дешевший, ми бачили, як там сидять місцеві жителі, тож ви будете трохи сумувати за туристами. Ми знайшли широкий вибір веганських страв, ніж інші. Ми рекомендуємо їх баклажани з оливками та в’яленими помідорами.
  • Звичайно, правило купівлі фруктів з вулиці все ще діє - навколо станції Монастіракі ви можете придбати чудові оливки, апельсини або полуницю за нижчою ціною, ніж у магазинах.

Фінансова свобода потрібна для реалізації інших свобод

Я інвестую та тестую різні методи вже понад 8 років. ETF та індексні фонди - це один із найкращих способів наростити активи та фінансову свободу в довгостроковій перспективі. І Finax.eu, нарешті, є хорошою платформою для словаків для здійснення цієї форми інвестицій - дуже просто. Детальніше про це у статті про мій інвестиційний досвід та рекомендації.

Страхування подорожей від мандрівників для мандрівників

Ви їдете подорожувати? Не забудьте застрахуватися. Я подорожую зі страховкою True Traveler вже кілька років, і можу лише рекомендувати її. Детальніше про довгострокове страхування подорожей читайте тут.