млинці

Мій раціон з часом дуже змінився. Спочатку я почав включати в свій раціон більше фруктів та овочів, потім я став вегетаріанцем, потім веганом, і тепер я також намагаюся їсти якомога здоровіше, не захоплюючись. Я зазвичай не їжу пшеницю, за винятком особливих випадків, не через моду, а тому, що вона зовсім не добре, а є й інші цілісні зерна, які є набагато поживнішими та кориснішими.

У нас у блозі вже був рецепт веганських млинців, але що відрізняється від цього рецепта, так це те, що він корисніший за попередній і такий же багатий або навіть більше. ?

Існує тисяча різних начинок, які можна використовувати: корисна нутела, фрукти, сиропи або натуральні підсолоджувачі, яблучний пюре, овочевий паштет, веганський сир, арахісове масло тощо. Оскільки яблуко в сезон, я приготував дуже насичену та просту начинку, яка містить лише 3 інгредієнти: яблука, кленовий сироп та корицю. Це померти за! Я також додав трохи замороженої малини (я люблю їх, і їх ніколи не бракує в моїй морозильній камері) і додатковий сплеск кленового сиропу, мого улюбленого підсолоджувача, разом з фініками Medjool і кокосовим цукром. Вам доведеться спробувати ці млинці!

ПОРАДИ:

  • Для виготовлення млинців важливо використовувати сковороду, яка знаходиться в хорошому стані, щоб вони не липнули і легше зробити їх.
  • Перший креп іноді йде не так, не хвилюйтеся, це нормально.
  • Не обов’язково використовувати ту саму борошно, що і я, хоча, якщо ви використовуєте інші, можливо, доведеться додати більшу чи меншу кількість, я рекомендую додавати їх потроху, поки не вийде легке тісто, яке легко розтікається по сковороді.
  • Щоб зробити вівсяну кашу, вам просто потрібно подрібнити прокатаний овес у блендері або подрібнювачі.
  • Ви можете використовувати будь-яке інше рослинне молоко або будь-який натуральний підсолоджувач.
  • Якщо у вас немає мигдального масла, ви можете використовувати масло з будь-якого іншого горіха або олії (краще, якщо це буде кокосове).
  • Замініть банан яблучним пюре, якщо вам не подобається або ви не можете його пити. Банан зазвичай еквівалентний 1/2 склянки компоту (160 г), але я ніколи не готував цей рецепт з компотом, тому додайте його потроху і додайте більше або менше кількості, якщо це необхідно.

РЕКОМЕНДОВАНИЙ СТЕНІЛ, ЩОБ РОБИТИ ЦЕЙ РЕЦЕПТ (ПІДТРИМАТИ ПОСИЛАННЯ)

Високопродуктивний блендер BioChef

*** Якщо ви використовуєте код DANCE-DE-FOGONES-5 ви отримаєте Знижка 5% на будь-якому продукті на веб-сайті Vitality 4 Life.

Веганські млинці без олії

5 з 1 оцінок

Веганські млинці без олії. Цей рецепт є більш здоровою версією наших веганських млинців, і він ще більш багатий. Ви повинні спробувати їх!

  • Автор: Танець печей
  • підготовка: 10 хв
  • Кулінарія: 35 хв
  • Всього: 45 хвилин
  • Порції: 15 1 х

Інгредієнти

  • 3/4 склянки вівсяних пластівців (80 г)
  • 3/4 склянки гречаного борошна (100 г)
  • 1 склянка кокосового молока (250 мл)
  • 1 склянка вівсяного молока (250 мл)
  • 1 столова ложка мигдального масла
  • 2 столові ложки кленового сиропу
  • 1 банан або банан

Для начинки:

  • 3 яблука
  • 3 столові ложки кленового сиропу
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • Трохи замороженої малини
  • Більше кленового сиропу

Інструкції

  1. Збивайте всі інгредієнти у вашому блендері, поки не отримаєте однорідне тісто, яке буде легким.
  2. Якщо ваша каструля не прилипає, ви не можете змастити її, хоча, якщо вона зовсім нова або високоякісна, рекомендую додати кілька крапель кокосової олії (якщо у вас немає оливкової олії) і розподілити їх серветка паперу для видалення надлишків.
  3. Поставте сковороду на вогонь і, коли вона стане гарячою, додайте 1/4 склянки або 4 столові ложки кляру (це залежить від розміру сковороди, млинці повинні бути тонкими). Поверніть і рухайте каструлю, поки вона повністю не покриє основу.
  4. Варіть на середньому вогні або поки тісто не темніє, оскільки воно починає підсмажуватися і обережно перевертати креп. Ідеально - трохи зняти креп дерев’яною ложкою, а потім взяти його пальцями і перевернути, але якщо вам не хочеться обпектись, ви також можете скористатися дерев’яною лопаткою. Якщо ви бачите, що він ще не золотий, нехай він зробить трохи більше з цього боку.
  5. Підрум'яніть креп з відсутньої сторони і повторюйте процес, поки тісто не залишиться.

Для начинки:

  1. Помістіть очищені і нарізані кубиками яблука в каструлю разом із сиропом та корицею. Готуйте на середньому вогні протягом 15 хвилин, поки готуєте блини. Час від часу перемішуйте.
  2. Я подав млинці з яблучним пюре, малиною та додатковим сплеском кленового сиропу.

ЗРОБИЛИ ЦЕ РЕЦЕПТ?

Будь ласка, залиште коментар до цього допису або поділіться фотографією з хештегом #danzadefogones в Instagram або улюбленій соціальній мережі.