На Різдво я спекла шоколадну затяжку для тих, хто любить класичні торти, і це спрацювало настільки добре, що навіть я з’їв шматочок-другий, ммммм ... це було дійсно божественно, на жаль.
Я хотів зробити це в більш здоровій формі, тому я також мав пробну випічку, де використовував спельту та СН зменшував борошно замість простого борошна, зменшував кількість доданого жиру і замінював цукор на підсолоджувач. Це було непогано, але мені все одно доведеться попрацювати над справою (сподіваюся, це буде зроблено найближчим часом 🙂).
Тим часом, однак, коли я думав про те, що я зміню на щось, щоб воно було таким і таким безкоштовним, була розроблена подібна, але інша ідея печива, і перша спроба була дуже успішною. У той час я навіть замінив частину борошна шоколадним білком, але моя дорога подруга Агі діє на безмолочній дієті (спокійно Агі, маленький сир не має значення, що було на піці: D), тому коли ми зробили їм я пропустив білок, і це виявилося остаточним рецептом.

голоду схуднення

Однак я буду продовжувати випікати з білком для себе. 😉

Інгредієнти прибл. На 8 штук:

  • 65 г коричневого рисового борошна (з них 20 г у шоколадному варіанті)
  • 1 ч. Ложка борошна насіння подорожника
  • 1/2 чайної ложки борошна з бамбукового волокна
  • 25 г чотириразового підсолоджувача (у білковому варіанті досить 20 г)
  • 4 г розпушувача
  • 1 середній банан (приблизно 110 г)
  • 30 г голландського порошку какао
  • 1/2 тертої цедри лимона
  • 1/4 чайної ложки меленого імбиру

Підготовка:

Банан подрібнюється за допомогою виделки. Додати всі інгредієнти і добре вимісити. Якщо ми почуваємось дуже липкими, ми можемо додати трохи більше борошна, це залежить від розміру банана. Розділіть тісто на 8 рівних частин і змоченими руками сформуйте з них невеликі кульки. Покладіть його на деко, застелене пергаментним папером, трохи переверніть верхню частину, і ви також можете піти в розігріту духовку. Їх випікали за 9-10 хвилин (газова піч між 5 і 6 класом).

Порада: якщо ви хочете веганське печиво, але вміст білка також важливий, я думаю, ви також можете використовувати шоколад або натуральний рисовий білок, але я не маю досвіду з ними. Я вітаю відгуки! 🙂

Я також спробував, трохи розтягнувши тісто, замість того, щоб робити диски і використовувати для його формування пуансон у формі серця. Це все ще ідеальний смак, але якось мені більше приємно вгризатися в диски. Однак добре знати, що якщо з якихось причин ви хочете отримати особливу форму (наприклад, форму тварини для дітей), вона також для цього підходить. 😉