Якщо ви шукаєте надзвичайно багатий веганський сир із загальними інгредієнтами, який швидко і легко зробити, ви підійшли до правильного рецепта. Для цього сиру вам потрібно всього 5 хвилин приготування і 2 години терпіння в тому, що лежить у холодильнику, тому ідеально, якщо у вас немає багато часу на приготування, але ви хочете приготувати швидкий сир для несподіваної зустрічі чи вечері.
Інгредієнти легко отримати, це де-лі-ціо-так і з гладкою консистенцією, яка ідеально підходить для печива, бутербродів, кесадиль, тостів, піци тощо. Ви дійсно повинні спробувати.
ВЕГАНСЬКИЙ ГОРІХОВИЙ СИР З ІНДІЇ
1 т кеш'ю (замочений протягом 8 годин або на ніч)
2 C борошна тапіоки
2 C харчові дріжджі
2 С агар-агар
1 С лимонного соку
1 c рожевої або морської солі
1) У блендер ми поміщаємо всі інгредієнти, крім борошна тапіоки, і обробляємо до повного змішування, і щоб суміш була без грудочок.
2) На сковороді на страшному вогні нагрійте суміш і постійно помішуйте, поки вона трохи не закипить.
3) Потроху додайте борошно тапіоки і продовжуйте додавати.
4) Варіть від 5 до 8 хвилин, поки суміш не стане густою і трохи жує.
5) Помістіть суміш у змащену змащену скляну або металеву форму і максимально розрівняйте її.
6) Дайте йому охолонути, а потім поставте в холодильник на 2 години.
7) Розкрийте та насолоджуйтесь печивом, бутербродами, тостами, піцою, макаронами тощо.
* Якщо ви хочете натерти цей сир, рекомендую заморозити його на годину, щоб він став надзвичайно твердим і його легко натерти на тертці.
* Не пропустіть крок замочування волоських горіхів, оскільки це не тільки допоможе полегшити їх переробку, але й видалить деякі характерні аромати кешью, які можуть затьмарити інші смаки.