Я переконана, що те, що є здоровим, однозначно може бути і смачним! Я хочу довести це вам зараз за допомогою цього особливого торта. Зізнаюся, це мій перший веганський торт, але аж ніяк не останній, оскільки він працював настільки смачно, що успіх надихає мене на створення більше веганських творінь печива ... J
Повірте, цей торт легко переконає тих, хто і так не дотримується цієї дієти ... з досвіду.
Солодкий смажений гарбуз із смаком карамелі супроводжується апетитними ароматами фініків, пекану та кокосового горіха… торта, а зверху ви отримуєте навіть натяк на сирий какао-порошок.
Хто б не спокусився таким супер здоровим делікатесом?! Спробуй це!

бріош

  • 50 дкг смаженого канадського гарбуза
  • 15 дкг м’яких (тобто поламаних) вівсяних пластівців
  • 5 dkg шматочків кокосового горіха
  • 1 дл кокосового крему (Cocomas)
  • 2 ч. Ложки кориці
  • 4-5 чайних ложок фінікового сиропу (якщо ми не дотримуємося принципів веганського харчування, його також можна замінити медом)
  • 2 чайні ложки насіння подорожника

Внизу торта:

  • Фініки без кісточок 15 дкг (замочіть у воді на одну годину перед обробкою, щоб вона стала м’якою, зручною у використанні)
  • 10 дкг крупно подрібненого пекану
  • 5 дкг кокосового жиру

  • 6 очей пекан
  • 1 чайна ложка (сирого) какао-порошку

Першим кроком є ​​виготовлення основи для торта. Для цього пекан наріжте крупно і залийте тарілкою. Потім покладіть пом’якшену фініку в подрібнювач і подрібніть у пасту. Змішайте два інгредієнти, потім додайте розтоплений кокосовий жир і ретельно працюйте разом. Вирівняйте отримане тісто на дні основної форми для торта. Поставте в холодильник, поки не закінчиться решта пирога.

Викладіть ложкою смажене гарбузове м’ясо з шкірки і покладіть його в миску, додайте решту інгредієнтів, тобто корицю, кокосовий крем, фініковий сироп, вівсянку та подрібнені ядра кокоса та подорожника (цей інгредієнт буде «желеподібним» без желатину) . Змішайте всі інгредієнти за допомогою паличного міксера. Потім розгладьте дно форми для торта і поставте в холодильник принаймні на 4-6 годин.

Перед подачею прикрасьте какао-порошком та цілими шматочками пекану.

Порада: Пекан також можна замінити традиційними волоськими горіхами.