Опубліковано: 25.10.2016 - Оновлено: 11.11.2020

тваринного походження

Вегетаріанська дієта пропонує багато користі для нашого організму: вона є низький вміст холестерину, багатий антиоксидантами і, якщо правильно збалансований, може допомогти нам схуднути.

Слід врахувати, що просто уникати вживання їжі тваринного походження не завжди достатньо для схуднення, тому Планування дієти на основі рослинної їжі повинно бути достатнім, щоб забезпечити не тільки втрату ваги, але і повноцінне харчування.

Види вегетаріанської дієти

Існують різні типи вегетаріанства залежно від продуктів, які ми включаємо в свій раціон. Це основні типи вегетаріанської дієти:

Сувора вегетаріанська дієта

Уникається будь-якого споживання їжі тваринного походження, не тільки м’яса, але і яєць, молока, меду.

Ово-лакто-вегетаріанська дієта

М’ясо виключається, але споживаються яйця та молочні продукти.

Лактовегетаріанський

Більшість продуктів тваринного походження уникають, але вживають такі продукти, як молоко та його похідні.

Ововегетаріанський

Вживання яєць дозволено, але решти продуктів тваринного походження та їх похідних уникають.

Песцетаріанська дієта

Рибу вживають, хоча інших продуктів тваринного походження уникають. Існує більше варіацій вегетаріанської дієти, таких як сира їжа, фрукторіанство та ін.

Вегетаріанська дієта для схуднення

Окрім модифікації наших дієтичних звичок, важливо пам’ятати, що існують певні звички, які ми повинні змінити, якщо хочемо схуднути.

Приклад повноцінного вегетаріанського харчування

Далі наведено приклад ово-лакто-вегетаріанської дієти, яка може служити орієнтиром для тих, хто прагне втрати ваги.

Вегетаріанський сніданок для схуднення

Варіант 1: 1 яйце-пашот з скибочками помідорів, 2 скибочки цільнозернового хліба та порція фруктів.

Варіант 2: Смузі з соєвого молока або натурального молока з 1 порцією фруктів (1 склянка полуниці) і двома скибочками тостів.

Варіант 3: 1 склянка простого йогурту з порцією фруктів і 1/2 склянки мюслі.

Варіант 4: 2 яєчня зі зеленою квасолею (зелена квасоля) та 1 склянка натурального соку та тостів.

Варіант 5: 2 цільнозернових млинця зі столовою ложкою полуничного варення і чашкою соєве молоко.

Вегетаріанська дієта для схуднення: що приймати в середині ранку

Варіант 1: Жменя горіхів і порція фруктів

Варіант 2: Порція фруктів з трохи сиру.

Що приймати під час їжі з вегетаріанською дієтою

Варіант 1: Соєвий севіче з двома зневодненими тостами, великою кількістю овочів та напоєм з натуральних фруктів.

Варіант 2: Гриби Портобелло, фаршировані запеченим сиром, томатний салат із заправкою та кунжутом з 1 склянкою рису та напій з натуральних фруктів.

Варіант 3: Вегетаріанський соєвий бургер із смаженими нарізаними овочами та натуральним фруктовим напоєм.

Варіант 4: Соте з сочевиці та рису, із салатом зі свіжих овочів та натуральним напоєм на фруктовій основі.

Варіант 5: Порція вегетаріанської лазаньї та напій з натуральних фруктів.

Примітка: Якщо ви віддаєте перевагу натуральній воді замість напоїв на фруктовій основі, ви можете споживати порцію фруктів як десерт.

Види закусок у вегетаріанській дієті для схуднення

Варіант 1: 1 нежирний йогурт або соєвий йогурт і два солодких печива.

Варіант 2: 1 скибочка грінки зі столовою ложкою сиру.

Вечеря на вегетаріанській дієті для схуднення

Варіант 1: Овочевий суп з шматочками тофу та 1/2 склянки білого рису.

Варіант 2: Помідори, фаршировані кіноа та овочами, і скибочка цільнозернового хліба.

Варіант 3: Нутовий бульйон з вареним яйцем з двома зневодненими тостами.

Варіант 4: Спагетті в томатному соусі з грибами, морквою та кабачками.

Варіант 5: Лаваш, фарширований грибами, тушкованими з помідорами, цибулею та спеціями.

Список літератури

  1. Murty, C. M., Pittaway, J. K., & Ball, M. J. (2010). Добавки нуту в австралійській дієті впливають на вибір їжі, ситість і здоров’я кишечника. Апетит, 54 (2), 282–288.
  2. Rachwa-Rosiak, D., Nebesny, E., & Budryn, G. (2015). Склад нуту, харчова цінність, користь для здоров’я, застосування до хліба та закусок: огляд. Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування, 55 (8), 1137–1145.

Оглянуто: Дра. Лоредана Лунадей 11.11.2020

Дієтолог і дієтолог. Фахівець з контролю ваги. Ступінь з питань харчування в Університеті дель Валле де Атемажак. Після багатьох років лікування пацієнтів він дійшов висновку, що консультації з питань харчування повинні бути доступними для всіх. Ось чому він пише в Інтернеті, поширюючи знання та передові практики з питань харчування та дієтології. Більше інформації про ваше резюме на Linkedin.

Ця стаття заснована на перевірені факти, технічні звіти та наукові дослідження здійснюється дослідниками та лікарями, які є фахівцями в цій галузі. Ці дослідження мають схвалення міжнародних престижних ЗМІ, в яких вони були опубліковані. Посилання на ці дослідження містяться в кінці тексту, у певному розділі або в дужках, наприклад (1), (2).

Статті на цьому веб-сайті написані команда експерти з дієт для схуднення які вирішують проблеми об’єктивно, неупереджено та чесно, пропонуючи різні існуючі точки зору щодо питань харчування та дієтології, якими вони займаються.

Послуги, вміст та продукти на нашому веб-сайті призначені лише для ознайомлення. Мало того, що дієта не надає медичних консультацій, діагностики та лікування