Вегетаріанська дієта
На що нам потрібно звернути увагу, щоб уникнути ВОЛОССІ
Веганські, вегетаріанські, лакто- або напіввегетаріанські послідовники мають різноманітну та професійно складену інформацію
Їм потрібна дієта. Одностороннє харчування в цій області також може призвести до втрати волосся, витончення волосся та інших захворювань.
Багато людей думають, що, відмовившись від вживання м’яса, вони зробили все можливе, щоб харчуватися здорово, хоча ця форма харчування також може нести небезпеку, якщо ми недостатньо обережні.
Кальцій
Якщо людина взагалі не споживає продуктів тваринного походження, а то й молока та молочних продуктів, слід обов’язково забезпечити добавки кальцію. У цьому випадку ви можете отримати цей мінерал із соєвим молоком, збагаченим кальцієм апельсиновим соком, а також з олійними насінням, капустою, сушеною квасолею та рибою.
Залишення м’яса також може призвести до дефіциту заліза, якщо замість цього ви вживаєте недостатньо бобових, ягід (шипшини, ожини, вишні), шпинату, щавлю, спаржі. Високий вміст заліза в олійних культурах, серед яких мак також є видатним.
Вітамін С, який міститься здебільшого у свіжих овочах та фруктах, є важливим для засвоєння заліза, але важливо знати, що більшість із них руйнується при варінні. Обліпиха і петрушка є хорошими джерелами вітаміну С.
Які проблеми спричиняє його відсутність?
Можлива підвищена сприйнятливість до інфекцій через залізодефіцитну анемію та слабкість імунної системи. Зовнішні ознаки, коли тріскається куточок рота, уповільнюється ріст волосся і нігтів.
Вітамін D
Також слід надавати добавки вітаміну D, якщо ми не беремо з собою молочні продукти. Це має вирішальне значення для міцності кісток, оскільки без цього вітаміну кальцій не може бути включений. Ідеальне джерело вітаміну D: вівсянка, зародки пшениці, олії холодного віджиму, яйця та помірне сонячне світло.
Вітамін В.
Вітамін В12 необхідний для кровотворення, підтримуючи білковий обмін. При суворій веганській дієті може розвинутися дефіцит вітаміну В12. Ось чому його потрібно замінити, наприклад, соєвим лецитином та коричневим рисом.