МАДРІД, 26 серпня (EUROPA PRESS) -

дієта

Аналіз майже 50 досліджень, опублікованих у журналі "Nutrition Reviews", підтвердив, що вегетаріанські дієти, засновані виключно на продуктах рослинного походження, особливо веганських, пов'язані з нижчим рівнем загального холестерину, включаючи HDl або "хороший" та LDL або " поганий ', порівняно з всеїдними.

Автори обстежили 30 спостережних досліджень та 19 клінічних випробувань. У першому вони побачили, що вегетаріанська дієта на рослинній основі пов’язана із загальним вмістом холестерину приблизно на 29,2 міліграма на децилітр (мг/дл) в середньому, тоді як у клінічних випробуваннях холестерин був приблизно на 12,5 мг/дл нижче.

Крім того, в обсерваційних дослідженнях вегетаріанська дієта була пов’язана із зниженням рівня холестерину ЛПНЩ на 22,9 мг/дл та зниженням холестерину ЛПВЩ на 3,6 мг/дл порівняно з контрольними групами, які дотримувались всеїдної дієти, з низьким вмістом жиру, калорійністю або звичайний.

У ході клінічних випробувань рослинна вегетаріанська дієта знижувала рівень холестерину ЛПНЩ на 12,2 мг/дл та холестерину ЛПВЩ на 3,4 мг/дл порівняно з контрольними групами. Так само, огляд не виявив статистично значущих змін рівня тригліцеридів.

Автори прогнозують, що сильна кореляція між вегетаріанською дієтою та нижчим рівнем холестерину може бути пов’язана з тим, що дієта на рослинній основі має нижчу масу тіла, меншу кількість насичених жирів та більшу кількість овочів, бобових та зернових.

Насправді вони висувають гіпотезу про те, що більше зниження ризику загального рівня холестерину ЛПВЩ і ЛПНЩ, яке спостерігається у лонгітюдних дослідженнях, є, ймовірно, через тривале дотримання режимів харчування на рослинній основі або змін у складі тіла.

"Безпосередні переваги для здоров'я рослинного раціону, такі як втрата ваги, низький кров'яний тиск і кращий рівень холестерину, добре задокументовані в контрольованих дослідженнях", - зазначає Сьюзен Левін, автор дослідження з Комітету лікарів.