Вегетаріанська дієта, багата ненасиченими жирами, здатна знижувати рівень холестерину настільки ж ефективно, як ліпідознижуючий препарат (проти холестерину), згідно з результатами короткочасного дослідження, опублікованого сьогодні в Журналі Американської медичної асоціації 'The Journal Американської медичної асоціації '.

знижує

Команда Девіда Дженкінса з Університету Торонто в Канаді вивчила групу дорослих з гіперхолестеринемією, щоб визначити, чи дієта, що включає рослинні стерини, природні компоненти всіх рослин, що містяться в рослинних оліях, і в'язкі клітковини, такі як овес, ячмінь і пшоно, можуть знизити рівень холестерину способом, порівнянним зі статинами, ліки, які зазвичай використовуються для зниження рівня холестерину.

До цього часу дієтичні зміни пропонували помірне зниження рівня холестерину ЛПНЩ, від 4 до 13 відсотків. Зі свого боку, згідно з довготривалими дослідженнями, статини здатні знижувати концентрацію холестерину ЛПНЩ від 28 до 35 відсотків.

Для цього чотиритижневого подальшого дослідження було набрано 46 здорових людей з гіперліпідемією середнього віку 59 років та індексом маси тіла 27,6, які були членами дослідницького центру канадської лікарні.

Учасники були випадковим чином призначені для одного з трьох розроблених типів дієт: перший, який служив контролем, з дуже низьким вмістом насичених жирів, на основі мелених цільнозернових злаків та нежирних молочних продуктів; та ж дієта плюс ловастатин у дозі 20 мг/добу; і третя дієта, багата рослинними стеринами (1гр/1000 ккал), соєвими білками (21,4 г/1000 ккал), в’язкими волокнами (9,8 г/1000 ккал) та мигдалем (14 г/1000 ккал).

"Три дієтичні групи - контроль, статини та високий вміст стеринів - показали зниження рівня холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ або" поганий "холестерин) на 8,0, 30,9 та 28,6 відсотка відповідно", як виявили автори.

Автори вважають, що сучасні дієтичні рекомендації, орієнтовані на низький вміст насичених жирів, "також повинні включати продукти, багаті на в'язкі волокна, такі як овес і ячмінь, і рослинні стерини".

На думку канадської команди, ці рекомендації, а також додаткові пропозиції, такі як включення білкової їжі на рослинній основі, такі як соя та горіхи, знижують рівень холестерину ЛПНЩ аналогічно тому, як початкова терапевтична доза спочатку покоління статинів. "Завдяки цим даним та подальшому розвитку ця дієтична стратегія може стати хорошим варіантом для зменшення серцево-судинного ризику в первинній профілактиці".

Контроль дієти є надзвичайно важливим для лікування загальних розладів ліпідів, як вважає Джеймс В. Андерсон з Університету Кентуккі в Лексінгтоні (США), у редакційній статті, що виходить у тому ж номері JAMA. Експерт визнає, що "дотримання пацієнтами суворих та інтенсивних дієтичних втручань вимагає від них великої мотивації та підтримки з боку лікаря, а також порад дієтологів та експертів з питань харчування".

На думку Андерсона, "дієтичні втручання повинні стати першим напрямком лікування, можливо, протягом шести-дванадцяти тижнів, перш ніж розглядати можливість введення медикаментозної терапії гіперхолестеринемії", залежно від результатів.