Чотири-п’ять місяців

Шість-вісім місяців

Ввести овочі. Їх потрібно добре приготувати і подрібнити. Картопля, зелена квасоля (зелена квасоля), морква та горох (зелений горошок) - хороші вихідні варіанти.

самого

Введіть фрукти нижче. Спробуйте пюре з бананів, авокадо, персика або яблучного пюре.

Діти

Деякі продукти, такі як картопляні чіпси, арахіс та виноград, можуть представляти небезпеку задухи. Обов’язково поріжте їжу на дрібні шматочки і заохочуйте дитину добре пережовувати їжу перед ковтанням.

Потреби в калоріях різняться залежно від дитини. Наступні рекомендації є загальними.

Групи харчування для дітей

Хліб та крупи

Включає всі хліби, булочки, тістечка, гарячі та холодні каші, макарони, варені крупи, такі як рис та ячмінь, та печиво.

Бобові, горіхи та насіння

Укріплене соєве молоко

Фрукти

Включає всі фрукти, 100 відсотків фруктових соків. Фрукти можна придбати свіжими або консервованими, бажано в м’якому або натуральному сиропі, або у воді.

Рекомендовані порції

Від 1 до 4 років

  • Хліб та крупи: 6 і більше порцій; Одна порція дорівнює від ½ до 1 скибочки хліба; ¼ до ½ склянки вареної крупи або макаронних виробів; ½ до 1 склянки пластівців для сніданку
  • Бобові, горіхи та насіння: 2 або більше порцій; Одна порція дорівнює ¼ до ½ чашки вареної квасолі, тофу, темпе або текстурованої сої (ТВП); Від 40 до 80 грам м’ясного замінника; 1 - 2 столові ложки горіхів, насіння або кремів обох
  • Укріплене соєве молоко: 3 порції; одна порція дорівнює 1 склянці укріпленого соєвого молока, дитячих сумішей або грудного молока
  • Овочі: 2 або більше порцій; одна порція дорівнює ¼ до ½ склянки варених овочів або ½ 1 склянці сирих овочів
  • Фрукти: 3 і більше порцій; Одна порція дорівнює ¼ до ½ чашки консервованих фруктів; ½ чашка соку; 1 середній плід
  • Жири: 3 порції; одна порція дорівнює 1 чайній ложці маргарину або олії

Від 4 до 6 років

  • Хліб та крупи: 6 і більше порцій; порція дорівнює 1 скибочці хліба; ½ чашка варених круп або макаронних виробів; ¾ до 1 склянки пластівців для сніданку
  • Бобові, горіхи та насіння: 1½ до 3 порцій; одна порція дорівнює ½ склянки вареної квасолі, тофу, темпе або текстурованої сої (ТВП); 80 грам м’ясного замінника; 2 столові ложки горіхів, насіння або кремів обох
  • Укріплене соєве молоко: 3 порції; одна порція дорівнює 1 склянці укріпленого соєвого молока
  • Овочі: 1 до 1½ порції; одна порція дорівнює ½ склянки варених овочів або 1 склянку сирих овочів
  • Фрукти: від 2 до 4 порцій; Одна порція - це ½ склянки консервованих фруктів; ¾ склянки соку; 1 середній плід
  • Жири: 4 порції; одна порція дорівнює 1 чайній ложці маргарину або олії

Від 7 до 12 років

  • Хліб та крупи: 7 і більше порцій; порція дорівнює 1 скибочці хліба; ½ чашка варених круп або макаронних виробів; ¾ до 1 склянки пластівців для сніданку
  • Бобові, горіхи та насіння: 3 і більше порцій; одна порція дорівнює ½ склянки вареної квасолі, тофу, темпе або текстурованої сої (ТВП); 80 грам м’ясного замінника; 2 столові ложки горіхів, насіння або кремів обох
  • Овочі: 4 і більше порцій; одна порція дорівнює ½ склянки варених овочів або 1 склянку сирих овочів
  • Фрукти: 4 і більше порцій; Одна порція - це ½ склянки консервованих фруктів; ¾ склянки соку; 1 середній плід
  • Жири: 5 порцій; одна порція дорівнює 1 чайній ложці маргарину або олії

Примітка: Розміри порції можуть відрізнятися залежно від віку дитини.

Щоб додати більше калорій у свій раціон, включіть більше порцій горіхового масла, сухофруктів, соєвих продуктів та інших висококалорійних продуктів.

Обов’язково регулярно включайте надійне джерело вітаміну В12. Хорошими джерелами є харчові дріжджі Vegetarian Support Formula, продукти, збагачені вітаміном B12, такі як соєве молоко, сухі сніданки або замінники м’яса, а також добавки вітаміну B12.

Якщо діти не отримують частого перебування на сонці (оголення рук і обличчя протягом 20-30 хвилин на літньому сонці два-три рази на тиждень), що сприяє синтезу вітаміну D, існують збагачені продукти та добавки.

Адаптовано з Просто веганський, 3-е вид., 1999, стор. 194-195. Вегетаріанська ресурсна група, P.O. Box 1463, Балтимор, MD 21203; 410-366-8343.

Приклад меню

Від 1 до 4 років

Від 4 до 6 років

Від 7 до 12 років

Читачам пропонується відтворювати статті в цій публікації для особистого або навчального використання без будь-якого додаткового дозволу. Матеріал не можна відтворювати для продажу без попередньої згоди з ПКРМ.

Іспанська переклад Девід Роман, Президент Іспанського вегетаріанського союзу.