рецепти

Надмірна вага є одним з основних факторів, що викликають такі захворювання, як цукровий діабет та гіпертонія. Це також викликає втому, задишку, проблеми з хребтом, колінами та щиколотками. Для схуднення здоровим способом існують ідеальні вегетаріанські рецепти.

Ми пояснимо деякі рецепти, які готуються за короткий час і допоможуть вам скинути зайві кілограми. Що ще, ви насолоджуватиметесь новими смачними смаками. Ви хочете спробувати їх?

Чому овочі?

Овочі та фрукти характеризуються високим вмістом вітамінів і мінерали. Його очищаючі властивості та низька калорійність роблять його ідеальним для схуднення.

Що ще, мають потужні природні антиоксиданти, такі як вітамін Е і С. А ще вони багаті на каротиноїди, мікроелементи, такі як селен і цинк, і фітохімікати, такі як поліфеноли та флавоноїди. З цієї причини на день слід вживати від 600 до 800 грамів фруктів та овочів.

Вегетаріанські рецепти ідеально підходять для схуднення

1. Цитрусові з ананасом

Почніть свій ранок чистим і легким із цього очищаючого соку. Завжди пийте його натщесерце і відчувайте, як ви худнете, не усвідомлюючи цього.

Інгредієнти

  • 3 скибочки ананаса
  • 1 мандарин
  • 2 апельсини

Для його приготування вам просто потрібно очистити апельсини і мандарини від шкірки і нарізати дві скибочки ананаса на невеликі шматочки. Обробіть все в екстракторі або блендері. Подавайте негайно і прикрасьте склянку залишком скибочки. Яке ласощі!

2. Очищаючий сік par excellence

Ще один смачний спосіб розпочати день. Ви забезпечите свій організм багатьма вітамінами і ти допоможеш йому детокс.

Інгредієнти

  • 3 моркви
  • 2 яблука
  • 2 палички селери

Помийте і подрібніть фрукти та овочі. Пропустити все через витяжку і негайно подавати цей смачний сік.

3. Чарівний суп

Нічого подібного до цього чудового супу, щоб скинути зайві кілограми. Сечогінні властивості селери в поєднанні з капустою, помідорами, морквою та мангольдом роблять цей рецепт чарівним способом схуднення.

Один з ідеальних вегетаріанських рецептів, який можна почати їжі, а потім ситний фруктово-овочевий салат.

Інгредієнти

  • 2 літри води
  • 1/2 селери
  • 2 цибулини
  • 3 ріпи
  • 1 середня капуста
  • 5 цибулю-порей
  • 6 помідорів
  • 2 моркви
  • 1 зелений перець
  • 1/4 кілограма мангольду
  • Сіль за смаком

Підготовка

Помийте і поріжте овочі. Нагрійте два літри води на сильному вогні, і коли він розірве фурункул додати овочі і варити 20 хвилин. Додайте сіль, перець, куркуму і, за бажанням, бульйонний кубик для посилення смаку. Дайте супу закипіти ще 20 хвилин і подавайте гарячим.

4. Крем з цвітної капусти

Смачна цвітна капуста містить селен, вітамін С та глюкосилонати у великій кількості. Останні, метаболізуючись мікробною флорою товстої кишки, дають побічні продукти, які сприяють детоксикації організму.

Інгредієнти

  • 2 цвітної капусти середній
  • 1 столова ложка оливкової олії (15 мл)
  • 1 цибулина середній, крупно порізаний
  • 6-8 цибуля-лук, подрібнений
  • 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
  • 1 стебло селери подрібнений
  • ½ чайна ложка солі (2,5 г)
  • ½ чайна ложка порошку каррі (2 г)
  • Щіпка меленого чорного перцю
  • ½ чайна ложка сушеного чебрецю (2,5 г)
  • 1 чайна ложка сушеного базиліка (5 г)
  • 1 чайна ложка сушеного майорану (5 г)
  • 6 склянок води (1,5 л)
  • 2 столові ложки білого місо (30 г)

Підготовка

  1. Вийміть центральний стебло з цвітної капусти і подрібніть їх.
  2. Нагріти олію в горщику і пасеруйте цибулю, цибулю і часник, коли цибуля прозорий, додайте селеру та цвітну капусту.
  3. Додайте приправи, все добре перемішайте і готувати без кришки і на повільному вогні, протягом декількох хвилин і часто перемішуючи.
  4. Додайте воду та місо і, коли мова закипить, накрийте казан і дайте йому варитися 15 хвилин або поки цвітна капуста не стане м’якою.
  5. Розкрийте, дайте трохи охолонути і все проходить через блендер невеликими порціями до утворення однорідного кремоподібного пюре.

5. Апельсиново-оливковий салат

Ви вже повинні знати хороші властивості цитрусових проти зайвої ваги. У цьому рецепті вони поєднуються зі своєрідним смаком оливки. Результат - своєрідний і вишуканий салат.

Інгредієнти

  • 6 великих апельсинів, очищений і тонко нарізаний скибочками
  • 1/3 склянки оливкової олії (70 мл)
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю (1,2 г)
  • 1/4 чайної ложки куркуми (1,2 г)
  • 1/4 чайної ложки сушеного чебрецю (1,2 г)
  • 1 склянка чорних оливок
  • Сіль за смаком

Підготовка

  1. Очистіть апельсини від шкірки, нарізати тонкими скибочками і декоративно розташувати в блюді.
  2. Розподіліть оливки тому вони роблять приємний контраст.
  3. Змішайте оливкову олію, перець, куркуму, чебрець і сіль і полийте салат цією заправкою.
  4. Подавайте при кімнатній температурі і насолоджуйтесь.

6. Свіжий овочевий сік

Це один із тих енергетичних соків, які знижують апетит і вони наповнюють вас поживними речовинами. Ви можете взяти це за 10 хвилин до обіду або вечері.

Інгредієнти

  • 8 морквин великий
  • 1 стебло селери
  • ¼ маленький буряк
  • 1 середній помідор
  • 1 невеликий солодкий перець, Червоний або зелений
  • 1 невелика жменя шпинату або свіжої петрушки

Підготовка

Поріжте кінці моркви, бо вони гіркі і видаліть листя з селери. Всі овочі добре вимити і пропустити через витяжку. Подавайте його свіжим.

7. Енергетичний салат

Ще один з ідеальних вегетаріанських рецептів, щоб насолодитися і схуднути. Сяючим і задоволеним ви будете після з’їдання цього салату для свіжості овочів, білкової цінності насіння та їх очисних властивостей.

Інгредієнти

  • 3 склянки салату
  • 1 склянка подрібненого сирого шпинату
  • 1 невеликий огірок
  • 2 склянки паростків квасолі, люцерна, сочевиця або інші насіння (240 г)
  • Будь-які сирі овочі ви хочете додати (морква, селера, гриби, білокачанна або червонокачанна капуста, редька, буряк, кабачки тощо)
  • 1 авокадо
  • ½ чашка квасолі (60 г)
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 3 столові ложки оливкової олії (45 мл)
  • 1 столова ложка лимонний сік (15 мл)
  • ¼ столова ложка солі (1,2 г)
  • Щіпка меленого чорного перцю

Підготовка

  1. Помийте і обсушіть салати і наріжте їх невеликими шматочками.
  2. Огірок і авокадо почистіть і наріжте скибочками.
  3. З’єднайте всі овочі в мисці надаючи їм художнього відтінку.
  4. Зробіть легку заправку, змішавши часник, олію, лимонний сік, сіль і перець у чашці і дайте суміші постояти 15 хвилин.
  5. Купайте салат з заправкою.

8. Овочева лазанья

Якщо ви хочете взяти участь у пригоді смаків, це один з ідеальних вегетаріанських рецептів. Замініть обід цією лазаньєю і відпустіться. Розумієте, схуднути можна весело.

Інгредієнти

  • 250 грам макаронні листи для лазаньї
  • 4 столові ложки нерафінованої олії (60 мл)
  • 1 цибулина, подрібнена
  • 2 кабачка подрібнений
  • 500 грам подрібнених помідорів
  • 1 баклажан
  • 1 столова ложка меленої материнки (10 г)
  • 2 столові ложки вершкового масла (30 г)
  • 2 столові ложки борошна (20 г)
  • 1 склянка Овочевий суп (250 мл)
  • 1 склянка молока (250 г)
  • 3 столові ложки тертого сиру груєр (45 г)
  • 5 волоських горіхів, подрібнених
  • 1 столова ложка подрібненого коріандру (10 г)
  • Сіль і перець за смаком

Підготовка

  1. Розігріти олію на сковороді і пасеруйте цибулю до прозорості.
  2. Додати овочі і варити на повільному вогні 30 хвилин.
  3. Приправити сіллю і перцем, додати орегано і добре розмішати. Вимкніть вогонь і злийте зайву рідину.
  4. В окремій каструлі розігріти масло, додати борошно і перемішувати кілька хвилин ложкою.
  5. Додайте овочевий бульйон і молоко.
  6. Варіть на повільному вогні, не зупиняючи руху, поки не отримаєте прозорий соус бешамель. Приправте сіллю, перцем і залиште.
  7. Зварити макарони в підсоленій воді, коли al dente охолодити її в холодній воді.
  8. Приготуйте лазанью у формі, чергуючи шари макаронних виробів, бешамелю та овочів.
  9. Посипте останній шар макаронних виробів сиром, волоськими горіхами та кінзою.
  10. Помістіть лазанью в розігріту духовку при середній температурі до золотистої скоринки.

Поради щодо насолоди цими ідеальними вегетаріанськими рецептами

Тепер ви знаєте, що можете скласти ідеальні вегетаріанські рецепти для схуднення. Якщо ви будете їх їсти щодня, ви худнете, насолоджуючись насолодами за столом. Y щоб зробити свій режим більш ефективним, ось кілька порад:

  • Випивайте два і більше літрів води на деньдо. Вода чудова для активізації кровообігу, усунення токсинів та підтримки гідратації.
  • Уникайте вживання алкоголю та тютюн - шкідливі звички для вашого здоров'я.
  • Займатися щодня. Це може бути ходьба, біг, заняття аеробікою, головне, щоб ви тримали тіло в русі.
  • Уникайте зайвого жиру в їжу, а також солодощі та рафіноване борошно, оскільки вони шкідливі для вас.
  • Віддає перевагу цільну, низькокалорійну їжу.

Якщо ви будете слідувати цим порадам і включити ті ідеальні вегетаріанські рецепти для схуднення у свій раціон Ви побачите, як за короткий час ви отримаєте ту фігуру, якої так хочете. І, крім того, ви будете робити це здоровим способом.

  • Pilis, W., Stec, K., Zych, M., & Pilis, A. (2014). Користь для здоров’я та ризик, пов’язаний із прийняттям вегетаріанської дієти. Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny.
  • Тернер-Макгріві, Г. М., Девідсон, К. Р., і Вілкокс, С. (2014). Чи впливає тип дієти для схуднення на те, хто бере участь у поведінковому втручанні? Порівняння учасників для рослинної дієти проти стандартного дієтичного дослідження. Апетит. https://doi.org/10.1016/j.appet.2013.11.008
  • Sabaté, J., & Wien, M. (2010). Вегетаріанські дієти та профілактика ожиріння серед дітей. Американський журнал клінічного харчування. https://doi.org/10.3945/ajcn.2010.28701F

Ступінь біології в Гаванському університеті (2010). Магістр біології організмів та екології Автор: Vrije Universiteit Brussel (2015). Магістр біорізноманіття та тропічних екосистем Квінслендським університетом (2015). Вона брала участь у різних міжнародних заходах в якості біолога та мала успіх у піснях та літературних зборах із розповідними та поетичними текстами для дітей та дорослих. В цей час шукайте можливості для розробити ступінь кандидата наук з динаміки екосистем.