приготування

Домашні пудинги - це десерт англійської та американської кухні, Зазвичай вони солодкі, хоча є і солоні варіанти. Його приготування можна проводити безпосередньо в духовці або за допомогою техніки бейн-марі у закритій формі.

Домашні пудинги - це відповідні приготування для незліченних випадків. Вони дуже підходять для післяобіднього чаю з кавою в середині ранку, або забрати на десерт на сімейні обіди.

Рецепти домашнього пудингу

Ми пропонуємо кілька рецептів, щоб зробити деякі домашні пудинги по-справжньому смачно і легко зробити.

1.Апельсиновий пудинг

Інгредієнти

  • 3 яйця.
  • Півтори склянки цукру.
  • 1 склянка борошна.
  • Ванільна есенція за смаком.
  • Цедра з цедри двох апельсинів.
  • Сік половини апельсина.

Підготовка

  1. Збивайте яйця зі склянкою цукру, поки об’єм суміші не збільшиться.
  2. Додайте ванільну есенцію і цедру апельсинів.
  3. Як тільки все це добре перемішається, посипте борошно і продовжуйте перемішувати обволікаючими рухами.
  4. Вилийте суміш у форму і випікайте при температурі 160 ° протягом 1 години.
  5. Після закінчення цього часу вийміть його і дайте йому відпочити протягом 10 хвилин, перш ніж розливати
  6. Приготуйте сироп з половиною склянки цукру і соком половини апельсина, а після приготування залийте його пудингом.

2. Банановий пудинг з шоколадом

Інгредієнти

  • 250 грам вершкового масла.
  • 250 грам цукру.
  • 2 яйця.
  • Півкілограма бананів.
  • 1 Чайна ложка ванільного екстракту.
  • 375 грам борошна чотири нулі.
  • 1 чайна ложка дріжджів.
  • щіпка солі.
  • 150 грам подрібненого шоколаду.

Підготовка

  1. З бананами приготуйте пюре.
  2. Збийте масло з цукром і додайте яйця.
  3. Всі ці інгредієнти добре перемішайте і додайте банани та ванільну есенцію.
  4. Додайте подрібнений або тертий шоколад, дріжджі та сіль.
  5. Нарешті, помістіть препарат у попередньо змащену борошном форму, випікати протягом години при 170 °.
  6. Щоб розліпити його, потрібно дати йому охолонути протягом декількох хвилин.

3. Пудинг з дульсе де лече з червоними ягодами

Інгредієнти для основи

  • 220 грам вершкового масла.
  • 220 грам цукру.
  • 180 грам борошна.
  • 2 столові ложки ванільної есенції.
  • 40 грам какао.
  • Цедра двох лимонів.
  • 4 яйця.

інгредієнти для центру

  • Потрібна сума Dulce de leche
  • Ягоди, необхідна кількість.

Інгредієнти для доліва

Підготовка

  1. Збити масло разом з цукром.
  2. Коли два попередні інгредієнти добре змішані, додати ванільну есенцію та яйця.
  3. Потім додайте борошно, просіявши його, і викладіть суміш у попередньо змащену форму.
  4. Наступні, Додайте дульче де лече в центр і випікайте 40 хвилин при 170 °.
  5. Після закінчення цього часу видаліть цвіль і покладіть зверху червоні ягоди разом з шоколадом.
  6. Нарешті, для покриття змішайте три інгредієнти і зробіть глазур.

4. Пудинг з айви та волоських горіхів

Інгредієнти

  • 4 яйця.
  • 100 куб.см соняшникової олії.
  • 100 грам цукру.
  • 300 грамів борошна, що самопіднімається.
  • 1 Чайна ложка ванільного екстракту.
  • 100 грам солодкої айви.
  • 100 грам волоських горіхів.

Для обмерзання

  • 50 куб.см апельсинового соку.
  • 250 грам цукрової пудри.

Підготовка

  1. Першим кроком є ​​змішування яєць, цукру, олії та ванільної есенції в ємності.
  2. Тоді ти мусиш іпосипте борошном суміш і додайте шматками апельсинову цедру, айву та волоські горіхи.
  3. Далі вилийте суміш у попередньо змащену форму і випікайте 40 хвилин у середній духовці.
  4. З іншого боку, збити цукор з апельсиновим соком і закрити пудинг, коли він охолоне.

5. Класичний ванільний пудинг

Інгредієнти

  • 125 грам вершкового масла.
  • 200 грам цукру.
  • 3 яйця.
  • 250 грам борошна.
  • 10 грам дріжджів.
  • 50 куб.м молока.
  • 1 Чайна ложка ванільного екстракту.

Підготовка

  1. Щоб приготувати цей рецепт пудингу, покладіть масло і цукор у миску, збиваючи до досягнення однорідної суміші.
  2. Потім залийте ванільну есенцію та яйця по черзі.
  3. Потім потроху, добре перемішуючи, додайте борошно з дріжджами.
  4. Нарешті, скидати тісто в попередньо змащену форму, і випікати 40 хвилин при 180 °.
  5. Дайте йому охолонути і розкачуйте.

6. Лимонний пудинг

Інгредієнти

Підготовка

  1. Перше, що вам слід зробити, це розігріти духовку до середньої температури.
  2. Потім, bЗв’яжіть масло з цукром, яйцями, дріжджами, борошном, цедрою лимона та молоком.
  3. З іншого боку, залийте суміш у попередньо змащену змащену форму і випікайте 1 годину, поки не стане пишною.
  4. Потім детально розробіть глазур з цукром і лимонним соком і, як тільки він буде готовий, ви можете посипати його на пудинг, як тільки він охолоне, і ми його розліпили.

Монтанарі, М. (2009). Їжа як культура. Журнал соціальних наук. https://doi.org/1120307</ p>

Томасіні Бассолс, А. (2002). Мистецтво та гастрономія. У смаках жанри порушені.

Massanés, T., & Guitián, J. (1985). Свобода на кухні: іспанська кухня та її книги від переходу до наших днів. В Кухня в чорнилі.

Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)