Дієтолог-дієтолог Реус - Таррагона
- Їжа та її властивості
- Рецепти
- / 21 квітня 2020 р
- / Крістіна Санчес Рейес
- / Без коментарів
- / 1241 переглядів
Це їжа, для вирощування якої потрібно багато годин сонячного світла, тому ідеальним часом для вирощування є літні місяці. Незважаючи на це, ми можемо знайти його протягом року завдяки його вирощуванню в теплицях.
Баклажан, науково відомий під назвою Solanum melongena, є одним із овочів з найменшим вмістом вуглеводів, значення менше 5%.
Його споживання енергії становить лише 17 калорій на 100 грам (кип’ячене), і ми можемо виділити його вміст калію, і як наступний мікроелемент у більш високій концентрації ми виявляємо, що це фолієва кислота, також відома як В9 (хоча ми не можемо розглядати її як їжу джерело цього вітаміну).
Деякий час тому я опублікував дослідження, проведене в Universitat Politècnica de València (UPV), в якому вони стверджували, що цей овоч містить поліфеноли, здатні до знижують рівень холестерину ЛПНЩ, регулюють рівень глюкози, все з протипухлинним ефектом.
Незважаючи на те, що це овоч з дуже низьким споживанням калорій, дуже важливо пам’ятати, що залежно від його приготування та кількості з’їденого ми матимемо здорову гіпер- або гіпокалорійну їжу.
- Запечені баклажани, помідори та сир монтадітос; Блог здорової дієти
- Ожиріння буде проблемою в Європі та Центральній Азії в 2030 році; Блог здорової дієти
- Причини сісти на «дієту»; Блог здорової дієти
- Мотивація дотримуватися дієти; Блог здорової дієти
- Думка експертів щодо диво-дієт; Блог здорової дієти