Книга Тіма Спектора "Міф про дієту" намагається виділити фактор, який продовжує залишатися непоміченим серед різних існуючих дієт для схуднення.

Якщо ви думаєте розпочати дієту для схуднення або зменшення ваги, які альтернативи вам потрібні для досягнення цієї мети? Зменшити споживання вуглеводів? Їсти щось з низьким вмістом жиру? Або з високим вмістом білка? Чи підійде вам режим 5: 2, їжте скільки завгодно протягом п’яти днів і двох наступних днів на голодний шлунок?

Згідно з новою книгою генетичного лікаря та епідеміолога Тім Спектор, Здається, що обраний вами режим не так важливий, оскільки існує фактор, який не враховує жодна з діючих дієт: бактерії всередині вашого тіла. Нові дані свідчать про те, що ця мікробіологічна спільнота о мікробіом відіграє більшу роль, ніж ми зазвичай думаємо.

міфи

Значна частина інтересу до ролі мікробіому походить від досліджень на спеціально виведених мишах, що не містять мікробів. Наприклад, у цих мишей спостерігається гостра тривога, хронічні болі в шлунку та загальне запалення, а також знижений рівень гормонів росту мозку. Такі недоліки та поліпшення стану здоров’я можуть бути отримані завдяки додаванню дієти, багатої певними типами бактерій.

Спектор починає свою книгу з пояснення того, як діє нинішня парадигма їжте менше і рухайтеся більше і, зокрема, кількість калорій, навряд чи це допоможе нам схуднути. Це тому, що кожна дієта не вдається вчасно, тому що організм компенсує за рахунок зменшення швидкості метаболізму та витрат енергії.

Наступні розділи дають корисний огляд цінності та ролі широкого кола продуктів, таких як жири, вуглеводи, білки, алкоголь, горіхи, а також наше бажання споживати. вітамінні добавки у дієті та як це впливає на наше здоров’я.

Попри наші гени мають великий вплив на те, як ми реагуємо на їжу, наш мікробіом важливіший для нашого здоров’я. Спектор стверджує, що запорукою нашого добробуту є наявність мікробіома різноманітний.

Наприклад, певні організми всередині можуть розщеплювати продукти, що містять вуглеводи, клітковину і поліфеноли, і виробляти невеликі ланцюжки жирних кислот, таких як бутират, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості. Звичайно, низька частота серцевих проблем, діабету 2 типу та психічних захворювань, таких як деменція та хвороба Альцгеймера, серед популяцій, які споживають середземноморську дієту або традиційну племінну дієту, може мати більше для різноманітності мікробіомів, ніж будь-яка конкретна дієта.

Багато людей повертаються до йогурти з пробіотиками для поліпшення мікробіому. Але Спектор застерігає це Є мало доказів того, що для здорових людей такий підхід може бути вартим.

Подібно до того, як різноманітність нашого мікробіома з роками зменшувалася, лише цей факт міг би мати важливий внесок у збільшення умов для розвитку аутоімунних захворювань, діабету 2 типу, когнітивних порушень та ожиріння.

З інформацією від The ​​Pharmaceutical Journal.

Ви також можете прочитати: