Вегетаріанство та діти

Крім того

Іноді ми чуємо думку, що вегетаріанство може бути корисним лише для дорослої людини, яка вже фізично активна і якій більше не можна заподіяти шкоду вегетаріанською дієтою, яка не забезпечує "необхідне харчування". Але часи змінюються, медичні дослідження рухаються вперед і поступово виявляють те, що було відомо і слідувало ведичній культурі протягом тисячоліть. Згадана думка є відображенням давнього часу, коли лікарі, наприклад, вважали, що доросла людина повинна отримувати із свого раціону 80-100 г білка на день, замість заявлених в даний час 40-65 грамів, що все необхідне амінокислоти можна отримати лише з тваринних білків тощо. Зараз навіть у нашій країні багато лікарів рекомендують вегетаріанську дієту як профілактику різних важких захворювань і як здоровий спосіб життя в цілому. Багато сучасних медичних досліджень показують негативні наслідки надмірного споживання білків, тваринних жирів і навіть.

Тим не менше, лікарі все ще трохи скептично ставляться до харчування маленьких дітей, підлітків та годуючих матерів (можливо, тому, що нові знання надходять надто швидко, а лікарі все ще тримаються старих). Однак важливо зазначити, що навіть ці тверді пропагандисти необхідності вживання м’яса готові визнати, що лакто-вегетаріанська дієта з невеликою увагою та увагою забезпечує все необхідне для правильного росту та розвитку особистості, оскільки молочні продукти продукти містять «необхідні» тваринні білки та жири. Ці лікарі попереджають, що ті, хто хоче бути вегетаріанцями, повинні звертати особливу увагу на достатнє покриття потреби в білках, кальції, залізі та вітаміні В12. Однак цій вимозі не особливо складно задовольнити, якщо ми знаємо кілька основних висновків.

Безперечно, що грудне молоко - найкраще харчування для немовлят. Медичні дослідження також показали, що вегетаріанське молоко відстає від молока матерів, які їдять м’ясо. В Індії жінки не годують своїх дітей грудьми лише кілька місяців, а роками. А в більш пізньому віці, фактично до кінця свого життя, корова бере на себе цю роль, тому корова також вважається матір’ю у ведичній культурі.

Щоб забезпечити дитину всім необхідним для її здорового розвитку (калоріями, білками, жирами, вітамінами, залізом, кальцієм, цинком, йодом тощо), не потрібно давати дитині м’ясо. Все, що вам потрібно, це різноманітна вегетаріанська дієта з великою кількістю молочних продуктів, круп, бобових, свіжих овочів і фруктів (як описано в статті про харчування), щоб повністю задовольнити потреби дитини, а також захистити дитину від багатьох труднощів та захворювань, пов’язаних з харчуванням м'ясо. Таким чином, у дитини складеться правильна харчова звичка, яка забезпечить їй міцне здоров’я протягом усього життя. Крім того, завдяки своєму природному способу життя, не завдаючи зайвих страждань іншим, вони вчаться правильно ставитись до природи, інших істот та людей загалом. Діти дуже сприйнятливі і спостерігають за оточенням, з чого потім беруть приклад. Тому давайте їм достатньо турботи, щоб вони переросли в характерних людей, які матимуть реальну користь для суспільства.

На жаль, через різні цивілізаційні хвороби, алергію тощо. серед нас багато таких, яким доводиться пити молоко зі свого раціону або дотримуватися дієти без глютену. Однак навіть ці люди без проблем можуть бути вегетаріанцями. Але, складаючи свій раціон, їм потрібно бути трохи обережнішими та послідовнішими. Зрештою, вегетаріанство - це завжди користь, особливо коли ми надаємо йому духовний вимір. Ведична література говорить чітко. Вживання м’яса слід просто уникати кожному. На кону і наше здоров'я, і ​​наш духовний розвиток.

Як Американська дієтологічна асоціація викладає це на цю тему?

Нарешті, ми можемо додати короткий уривок із статті про вегетаріанство Американської дієтичної асоціації (ADA), яка була створена під час Першої світової війни і з тих пір отримала багаті знання та досвід. Компанія із багатьма експертами з питань харчування займається правильним харчуванням населення, проводить дослідження в цій галузі, лікує захворювання, що виникають внаслідок неправильного харчування, а також просвічує громадськість з питань здорового харчування.

"Вегетаріанська дієта забезпечує організм великою кількістю поживних речовин. Крім того, хвороби серця, високий кров'яний тиск, діабет, ожиріння та деякі види раку, як правило, набагато рідше зустрічаються серед вегетаріанців. Добре сплановане вегетаріанство підходить протягом усього життя, включаючи вагітність, годування груддю, дитинство та юність. Крім того, вегетаріанська дієта корисна тим, що вона містить меншу частку насичених жирів, холестерину та тваринних білків. Крім того, він містить більше вуглеводів, клітковини, магнію, калію, вітамінів С і Е, ніж м’ясна дієта („(ADA, 2003.)