Наявність: Вересень жовтень
Калераб, мабуть, походить із Середземномор’я і тісно пов’язаний із капустою, цвітною капустою та кіль. Існує безліч різновидів, зелений, блакитний або гігантський калераб, який підходить для тривалого зберігання. Тобі це потрібно зберігати в холодильнику і споживайте якомога швидше, щоб не втратити цінні речовини та хрусткість.
Калераб - це колодязь корисних речовин і особливо вітамін С, який навіть вище, ніж лимони. Щоденна доза цього вітаміну дасть нам 100 грам калебера. Вітамін С допомагає управляти інфекціями, розщеплює холестерин і детоксикує організм.
Це підходить урожай для спортсменів, оскільки це покращує працездатність завдяки залізу, зміцнює м’язи та покращує кровотворення. Завдяки вітамінам групи В, кольрабі сприяє розумовій свіжості, покращує настрій та допомагає краще керувати стресом. Він також містить селен, який є важливим антиоксидантом, зміцнює захисні сили організму та важливий у профілактиці раку.
Калій, який містить, регулює кров'яний тиск, але також зміцнює серце. Завдяки бета-каротину запобігає передчасному старінню та зморшкам. Калераб містить клітковину, яка бере участь у зниженні рівня холестерину в крові, і, нарешті, але не менш важливо, підтримує схуднення і тому повинна бути частиною дієти, якщо ви хочете схуднути.