тарілці

Через сорок днів Великий піст закінчується у Великодню неділю. Під час свят, які буквально за дверима, більшість із нас балують смаколиками, які не завжди позитивно впливають на наш організм. Існує ризик, особливо якщо ми не готуємо великодні страви відповідно до належних технологічних процедур і не використовуємо правильні харчові продукти для їх приготування.

"Для нас найбільше загрожують різні харчові інфекції або кишкові інфекції, оскільки патологічний процес після споживання деякої кількості зараженої їжі відбувається в кишечнику. Результатом такого процесу є або блювота, діарея, лихоманка або інші симптоми, які можуть виникнути після вживання їжі, забрудненої деякими мікроорганізмами ", - заявила Марія Толнайова, речниця Регіонального управління громадського здоров'я (RÚVZ) у Бансько-Бистриці.

Також необхідно помірковано підходити до вживання алкоголю та солодощів. У цьому випадку дотримуватися традицій є більш доречним, ніж піддаватися випічці з великою кількістю кремів та начинки. "Доречніше було б повернутися до рецептів старих мам, коли в ці святкові дні не можна було пропустити переважно кислі пиріжки - сир, мак, волоські горіхи або інші кислі смаколики із сухофруктами або наповнені сливовим варенням. Рекомендується споживати невелику кількість традиційних страв з інтервалом та з додаванням клітковини у вигляді свіжих овочів та фруктів ", - радить Толней.