Коли Г. швидко нагрівається і вода втрачається з нього, утворюється дуже неприємний запах акролеїн (с.), Який ще більше виділяється при нагріванні з зневодненими тілами. Жири, вилиті на плиту, виглядають як неприємний запах, як згоріла жирова свічка, здебільшого через утворення акролеїну. При нагріванні гідроксидом калію утворюються мурашина кислота та оцтова кислота; Окислювачі утворюють G-кислоту і тартронову кислоту. Азотна азотна кислота, v. Суміш сірчаної кислоти та азотної кислоти у формі гліцерил нітрату (нітрогліцерин). Г. використовується для багатьох речей. Оскільки на смак він дуже солодкий і не шкідливий, його змішують з лікерами, вином та пивом. Вони утворюють нітрогліцерин і, отже, динаміт. Вони використовуються як ліки та седативні засоби; шкіра, змащена Г., буде м’якою і гладкою. Волхви. У фармакопеї чистої води з низьким вмістом води G. official.
(scheelizбlбs). Гліцерин є нормальним компонентом натурального вина, яке утворюється з цукру під час бродіння, і, за словами Патера, при бродінні 100 вагових частин цукру утворюється 3,23 частини гліцерину. Натуральні вина містять мінімум 7 частин, максимум 14,4 частини на 100 частин алкоголю і в середньому 10 частин гліцерину. Для поліпшення порожніх, терпких і кислих вин, а також для повнішого наповнення штучних вин іноді у вино додають гліцерин - процес, що називається Шееле після сценізації. Вживання гліцерину у вині заборонено.
косметика для пом’якшення шкіри. Гліцерин розбавляють проточною G. rose або іншою запашною водою, до якої додають дрібно розріджений курячий порошок. Желатиновий Г. - речовина без запаху, кип’ячена у воді або утворює інший желе, до якого додано запашний гліцерин. Масляний Г. розплавлений церициновий віск v. Суміші сперми та ароматизованого гліцерину, до яких іноді додають масло солодкого мигдалю.
(нітрогліцин, гліцерил азотної кислоти, вибухова олія Нобеля). C3H5 (NO3) 3. Вибухонебезпечне кольорове з'єднання, відкрите Соберо, італійським хіміком (1847). Вперше він був виготовлений шведським Нобелем Альфредом в 1862 році. Його виготовляють на заводі, повільно змішуючи гліцерин у охолоджену суміш твердої сірчаної кислоти та димної азотної кислоти. Отриману суміш заливають великою кількістю холодної води, після чого Г. відокремлюється у вигляді маслянистих рідин. Майже безбарвні маслянисті рідини в чистому стані, солодкий пряний смак, дуже токсичні, fs, .- при 1,6. Охолоджена кристалічна маса морозу. Також нерозчинний у воді, розчинний у спирті. Раптове нагрівання v. вона вибухає найсильніше. Розширюється тонким шаром, запалюється без вибуху. Ця сполука і сьогодні називається нітрогліцерином; однак ця назва не зустрічається як u. i. Подальші дослідження виявили не нітропохідне, а складний ефір: гліцерил азотної кислоти. Сама ця сполука рідко використовується як вибухова речовина, оскільки вона може вибухнути сама по собі. Діатомова земля (Кейзельгур), змочена динамітом G. Мелінітова вибухівка містить майже G. Вони використовуються в дуже малих дозах (міліграми).
(gögr.), (kemiglifia), процес, винайдений англійцем Палмером в 1843 р., за допомогою якого гальванічним способом отримують рельєфні друкарські форми, схожі на ксилографії. Л. Гальваніка.
(твердість для тварин), C6 H10O5. Органічна сполука, що належить до вуглеводу. Це відбувається в печінці, м’язах, лейкоцитах та інших клітинах. Інший готується шляхом подрібнення щойно вбитої тварини, опускання в гарячу воду і варіння, а потім перетворення в ступку. Жук проціджують. Після охолодження фільтрати охолоджують соляною кислотою. обробляють розчином ртутного кальцію, поки не утворюються лише білкові. Після фільтрування Г. відбирають за допомогою спирту. Триколота оцтова кислота також випадає в осад. Г. має майже ідентичні властивості з еритродекстрином. Виявіть у свого слуги, як він фарбується в червоний колір. Розчинний у воді; розчини опалесцентні. Це речовина без кольору, запаху і запаху, яка перетворюється на транспортний цукор з рота та підшлункової залози. Форма вуглеводів - Г., в якій вони відкладаються як запаси в організмі людини і тварин.
(глікокол), л. Амідооцтова кислота та аланін.
(гліколева кислота), л. Епе.
(гліколь), етиленгліколь v. загальний гліколь, C2H4 (OH) 2. Найвідоміший серед гліколів (л.о.). Його можна приготувати з бромістого етилену, який тривалий час кип’ятять у колбі, обладнаній розчином карбонату калію в дефлегматорі. У цьому випадку утворюються Г. і бромід калію, тоді як утворюється вуглекислий газ; отриману рідину сильно впорскують, а залишок екстрагують абсолютним спиртом; спирт розчиняє Г., а бромід калію залишається. Нагріваючи цей розчин, спирт випаровується і залишається нечистий Г., який можна очистити фракційною перегонкою. Безбарвні, густі солодкі рідини; Т.пл. при 0 ° 1,128, т.пл. 195 ° С, замерзає при сильному охолодженні. Змішується з водою та алкоголем; мало розчиняється в ефірі.
(гліколі). Так хімік називає 2-хімічні спирти (с.); Таким чином, G. є сполукою, що містить 2-хімічний вуглеводневий радикал і 2-гідроксильний радикал. Етиленгліколь був відкритий Вюрцем у 1856 р. Найважливішими методами навчання Г. є:
1. Продукти приєднання галогенів олефінів (похідні дигалогену парафінів) дають ефір оцтової кислоти при нагріванні оцтово-кислотним сріблом, який, у свою чергу, дає гліколь під час омилення гідроксидом алкілу, р.
Похідні галогену олефіну також перетворюються в гліколи при нагріванні розчином карбонату калію, а потім оксидом свинцю та водою. Бромід етилену повільно перетворюється в етиленгліколь при нагріванні з великою кількістю води.
2. Олефіни можуть бути перетворені в хлоргідрини обробкою водним розчином соляної кислоти, а хлоргідрини можуть бути перетворені в гліколі з вологим оксидом срібла (гідроксид срібла), р.
Слід зазначити, що у Г. кожен з гідроксильних радикалів приєднаний до іншого атома вуглецю, але в похідних гліколів також можливе приєднання до атома вуглецю 1. Вищий Г. також відомий у декількох ізомерних модифікаціях. Утворюється гомологічний ряд G. Першим представником цієї серії був би метиленгліколь СН2 (ОН) 2, який, однак, не виробляється в чистому стані, проте декілька його похідних добре відомі. Найважливішими G є:
Пропіленгліколі
C3H6 (OH) 2 (2 ізомери a і b).
Бутилгліколі
C4H8 (OH) 2 (4 ізомери a, b, g та izу) та ін.
Г. - безбарвний нейтральний димохід, з солодкуватим смаком і щільною рідиною. Вони легко розчиняються у воді, складніше в ефірі. Їх Fp. Майже на 100 ° вище, ніж у відповідних спиртів. Дивлячись на їх хімічні властивості, слід зазначити, що водні гідроксильних радикалів відрізняються від радикалів p. можуть бути замінені лужними металами, вуглеводневими радикалами та кислотними радикалами.