медичні

Товариство ожиріння

Дослідники виявили, що стратегії прийому їжі, такі як періодичне голодування або прийом їжі раніше у день вони, здається, допомагають людям схуднути, зменшуючи апетит, а не спалюючи більше калорій, йдеться у звіті, опублікованому в журналі «Ожиріння». Товариства ожиріння.

Дослідження першим показало, як час прийому їжі впливає на 24-годинний енергетичний обмін, коли прийом їжі та частота їжі синхронізовані.

"Узгодження прийому їжі з циркадними ритмами або внутрішніми годинниками вашого тіла може стати потужною стратегією зменшення апетиту та поліпшення метаболічного стану", - сказав доктор філософії Ерік Равуссін, один з авторів дослідження та заступник виконавчого директора з клінічних наук у Пеннінгтоні, штат Луїзіана. Державний університет ім. Центр біомедичних досліджень в Батон-Руж.

"Ми підозрюємо, що більшість людей можуть знайти стратегії прийому їжі корисними для схуднення або збереження ваги, оскільки ці стратегії, здається, зменшують апетит, що може допомогти людям менше їсти", - сказала Кортні М. Петерсон, доктор філософії, провідний автор дослідження та доцент кафедри харчових наук Університету Алабами в Бірмінгемі.

Пітерсон та його колеги також повідомляють, що стратегії прийому їжі можуть допомогти людям спалювати більше жиру в середньому за 24 години.

раннє годування обмежений за часом (eTRF), форма періодичне голодування щоденний прийом їжі, допоміг поліпшити здатність людей перемикатися між спалюванням вуглеводів для енергії та спалюванням жиру для енергії, аспект метаболізму, відомий як метаболічна гнучкість.

Однак автори дослідження заявили, що результати спалювання жиру є попередніми. "Чи допомагають ці стратегії людям втрачати жирові відкладення, їх потрібно перевірити та підтвердити набагато довшим дослідженням", - сказав Петерсон.

Для дослідження вчені набрали 11 дорослих чоловіків та жінок із надмірною вагою. Учасників набирали з листопада 2014 року по серпень 2016 року.

Дорослі, як правило, з хорошим здоров’ям, віком від 20 до 45 років, мали право брати участь, якщо вони мали індекс маси тіла від 25 до 35 кг/м2 (включно), масу тіла від 68 до 100 кг, звичайну годину до сну між 21:30 та 12:00, а для жінок - регулярний менструальний цикл.

Учасники тестували дві стратегії різний час прийому їжі в довільному порядку: програма контролю, коли учасники їли триразово протягом 12 годин із сніданком о 8:00 ранку. та вечеря о 20:00. і календар eTRF, де учасники їли три рази протягом шести годин із сніданком о 8:00. та вечеря о 14:00.

однакові кількості та типи їжі їх споживали в обидва рази. Періоди голодування для програми контролю включали 12 годин на день, тоді як програма eTRF включала голодування протягом 18 годин на день.

Учасники дослідження чотири дні поспіль дотримувались різних графіків. На четвертий день дослідники виміряли обмін речовин учасників, помістивши їх у дихальну камеру, схожу на кімнату, де дослідники вимірювали, скільки калорій, вуглеводів, жирів та білків спалено.

Дослідники також вимірювали рівні апетит учасників кожні три години під час неспання, а також гормони голоду вранці та ввечері.

Хоча раннє годування обмежений за часом (TRF) істотно не вплинули на кількість спалених калорій Учасники дослідників виявили, що eTRF виробляє нижчий рівень гормону голоду грелін і я вдосконалюю деякі аспекти апетит. Це також збільшило спалювання жиру 24 години на добу.

"Шляхом тестування раннє годування з обмеженим часом (TRF), нам вдалося вбити двох зайців одним каменем ", - сказав Петерсон, додавши, що дослідники змогли отримати інформацію про періодичне голодування щодня (прийом їжі з обмеженням за часом), а також стратегії прийомів їжі, які передбачають прийом їжі раніше дня, щоб залишатися в синхронізмі з циркадними ритмами. Дослідники вважають, що ці два ширші класи стратегій прийому їжі можуть мати подібні переваги щодо eTRF.

Холлі Рейнор, доктор філософії, науковий співробітник, LDN, яка не була пов'язана з дослідженням, сказала, що "це дослідження допомагає надати більше інформації про те, як схеми харчування, і не тільки те, що ви їсте, може бути важливим для досягнення здорової ваги ". Рейнор є професором та виконуючим обов'язки декана досліджень у відділі харчування Коледжу освіти, охорони здоров'я та гуманітарних наук Університету Теннессі, Ноксвілл.

Пітерсон та його колеги заявили, що попередні дослідження суперечили питанням того, чи допомагають стратегії прийому їжі зниження ваги, допомагаючи людям спалювати більше калорій або зменшуючи апетит.

Дослідження на гризунах свідчать про те, що ці стратегії спалюють більше калорій, але дані досліджень на людях були суперечливими: деякі дослідження припускали, що стратегії прийому їжі збільшують спалені калорії, але інші звіти не показали жодної різниці. Однак автори дослідження заявили, що попередні дослідження безпосередньо не вимірювали, скільки калорій люди спалили або були недосконалими іншими способами.