В даний час стає все більше і більше режимів харчування, наповнених різноманітними коктейлями, які ми не можемо повністю назвати смузі.
Поки я «мучився» місячним ранковим «горем», я сказав собі, що кидаю око на відомі (навіть менш відомі) режими харчування та їхню думку щодо
Частина четверта: доцільність включення смузі до дієти
Минуло кілька років, відколи я натрапив на пані з титулом ND (лікар-натуропат), пробираючись у водах Інтернету, яка намагалася змусити мене харчуватися на основі коктейлю. На задньому плані була класична душераздираюча історія: складна панночка формату зморшкуватого борця не може схуднути. Він вирушає у подорож десь до Мексики, де весь час «потягує» від різних смузі та ура, горбисті речі спускаються вниз. Тож він повернеться до США, отримає «природний» докторський ступінь, складе кілька рецептів смузі та врятує світ.
Ні, рецепт я не купувала. Мені було ясно, що я не отримаю половину інгредієнтів у наших широтах. Більше того, як я вже неодноразово говорив, я просто не довіряю природним психопатам.
За останні двадцять років я вивчив десятки режимів харчування, і це був єдиний, заснований на смузі. Чи могла дівчина схуднути, випивши смузі? Так, але, мабуть, вони не могли звинуватити це в собі. Їх "диво" полягає в інгредієнтах, а не в консистенції. Якщо ви (як і я) лужний супротивник кисло-солодкого смаку фруктів, або якщо ви переглядаєте очі, дивлячись на салати, їх механічна обробка в смузі може допомогти вам сильно прогнати їх по травному тракту.
Однак тут важливо зазначити, що це не смузі, як смузі. Якщо мова йде виключно фруктовий смузі, Я дам вам одну пораду: обов’язково вранці вона буде у вашій їдальні. Причина проста: фруктовий цукор має жахливу тенденцію залишатися на пупку. Буквально. Спалити фруктозу - це зовсім небагато. Кілька спеціалістів з дієти сходяться на думці, що, якщо ми не потрапимо "в організм" після фруктової їжі, фруктоза не буде спалена. Вранці у нас попереду досить багато часу, щоб його спалити. Не ввечері. Ряд авторитетних дієтологів рекомендують фрукти ТІЛЬКИ вранці - те саме стосується і смузі.
З іншого боку овочевий смузі ми також можемо балуватись рано ввечері. Технічно навіть вершкові овочеві супи можна охарактеризувати як смузі. Овочі на пару і переходимо до блендера. Я вже скористався брокколі - і це щось сказати. Той, хто винайшов крем-супи, повинен отримати Нобелівську премію миру. Або принаймні мені подобаються золоті кнури.
У наш час з’являється все більше режимів харчування, наповнених різними коктейлями, які ми не можемо назвати коктейлями. Вони часто містять білкові порошки, молоко або насіння чіа. Або це вже готовий «збалансований порошок», який ви просто вливаєте у воду і перемішуєте. Здається, різні смузі чи коктейлі стануть важливою складовою дієти майбутнього.
Щодо змішаної дієти як такої, дозвольте мені зробити ще одне зауваження. У літературі про еволюцію людини ви знайдете теорію, згідно з якою винахід вогню розпочався з бурхливого розвитку людського мозку. Спочатку жувальні м’язи були дуже сильними, їм потрібно було їсти сире м’ясо. Після випікання їм уже не потрібно було бути такими: протягом «пари тисячоліть» вони перестали тиснути на мозок (буквально, тому що ведуть з потилиці), щоб він міг рости. Водночас вони дали змогу розвинути артикульоване мовлення. Але якщо ви думаєте, що, харчуючись змішаною дієтою, ми будемо ще мудрішими, я вас розчарую. Відсутність жування в дитячому віці уповільнює розвиток мовлення, оскільки жувальні м’язи повинні працювати, щоб мати можливість рухати ротом і язиком. Хто має зуби, нехай жує. Ми будемо насолоджуватися змішаною гонкою в будинку для престарілих 🙂