бризок

Протягом багатьох років бризки є найпопулярнішим напоєм у літні дні та ночі, який зазвичай використовують для пиття білого вина або розе. У нашій статті ми зібрали більшість відомостей про наш улюблений напій.

Що таке Splatter?

Хто може не знати, напій, приготований із суміші бризкого вина та газованої води. У 2013 році він був прийнятий до угорського депозитарію. Залежно від кількості вина та газованої води бувають бризки з різними назвами. Термін бризкання також використовується для інших алкогольних і навіть безалкогольних напоїв і навіть для послідовного вживання деяких напоїв, тобто не в склянці, а в роті або шлунку. Також відомий німецькою мовою як Gemischt, Weinschorle або Sauergespritzter, а англійською мовою - spritzer.

Легенда про походження бризок

“Ця газована вода може бути приємною для тих, хто не насолоджується вином; їх спрага втамовувала би іскристу пікантність, згадану при втамуванні. Можливо, це не був би цілеспрямований напій при захворюваннях, при яких збудження вугільною кислотою благотворно впливає на внутрішні відділи ».
Vörösmarty написав свій відомий вірш 5 жовтня 1842 р., З якого ми повільно дізнаємося через 170 років, що «Перлина піднімається у вині». - Так, але перлина у вині піднімається вгору, лише якщо до неї додали газовану воду або мінеральну воду.

5 жовтня 1842 року Андраш Фай запросив Вершесмарті та деяких його друзів збирати урожай у погребі Фо. Серед друзів був також Аньос Єдлік, який був не лише великим вченим в галузі електроенергетики, але й угорським винахідником широкомасштабного застосування газованої води. Для того, щоб приємно полегшити міцність вина, йому довелося відкрити не тільки виробництво газованої води, але і, звичайно, знайти пляшку, з якої можна було б виплеснути газовану воду. Єдлік взяв із собою першу у світі пляшку газованої води, і на подив господаря та гостей, він зробив перший виплеск у маєтку Фая, який він по-німецьки назвав шприцом. Однак Редмарті не сподобалось це слово, тому він натомість винайшов слово бризок. Пізніше поет згадує розбавлене содою вино у своєму вірші Fót song: "перлина піднімається у вині"

Пізніше Єдлік також відніс першу у світі пляшку газованої води до урожаю і, на подив господаря та гостей, зробив перший виплеск на садибі Фая. Однак він називав це бризком по-німецьки. Редмарті не сподобалось це слово, і він натомість його вигадав бризки слово.

Сприятливий ефект бризок

Це не шкодить шлунку, це ідеальний напій в літню спеку, оскільки він має низький вміст алкоголю, тому має набагато м’якший ефект, ніж пити вино чисто. Через постійне поповнення води наступного дня у нас не болітиме голова. Важливо також підкреслити, що він низькокалорійний, тому ви не набираєте вагу, але він також містить корисні активні інгредієнти вин.

Найпопулярніші бризки версії Whale Terrace

Невеликий сплеск: деци вино поставляється з деци соди. Аттіла Йозеф назвав це свистком, бо ти можеш пити свисток. (1 дл вина + 1 дл соди)

Великий сплеск: Найвідоміший із типів сплесків, флюс. Два вина деци наповнюються одним содом деци. Ференц Мора називав це "тягне", "тут за комір". (2 дл вина + 2 дл соди)

Розширення: Це також може бути злісний сплеск, оскільки деци вина розбавляється двома деци соди. (1 дл вина + 2 дл соди)

Економка (гросмейстер): 4 дл вина + 1 дл газованої води

Економка: Три вина з двома деци содами. Тож це не великі бризки. (3 дл вина + 2 дл соди)

Віце-економ: пропорції зворотні: два деци вина, три деци соди. (2 дл вина + 3 дл соди)

Спортивний сплеск: 1 дл вина + 4 дл газованої води

Інші різновиди бризок

Krúdy splatter: Найекстремальніший з різновидів бризок, для дев’яти вин деци потрібно лише запитати у бармена соду деци, коли його споживають у пабі чи на винному фестивалі. Цим Круді просто "пожартував" вино. (9 дл вина + 1 дл соди)

Sóher splatter: Це не слід описувати як бризок, оскільки один деци вина додається до 9 деци соди… (1 дл вина + 9 дл соди)

Орендодавець: чотири деци вина, один деци соди (4 дл вина + 1 дл газованої води)

Побутові бризки (маленький хазяїн): 1 деци вина, 4 деци соди (1 дл вина + 4 дл газованої води)

Мер: шість деци вина, чотири деци соди (6 дл вина + 4 дл соди)

Суфле: півлітра вина, півлітра соди (5 дл вина + 5 дл газованої води)