Мережі універмагів очікують більших великодніх продажів, ніж минулого року; споживачі все ще купують на шинки, яйця, тістечка та солодощі набагато більше, ніж в середньому, але попит дедалі більше переходить до якісної продукції - згідно з оглядом, підготовленим MTI.
Péter Szász, вівторок, 9 квітня 2019 р., 07:35
Дьєрдь Вамос, генеральний секретар Національної асоціації торгівлі (OKSZ), очікує середнього приросту великодніх оборотів приблизно на 5 відсотків порівняно з минулим роком. У березні-квітні роздрібна торгівля набиратиме обертів незалежно від Великодня. Великдень з’являється в основному в обороті продуктових магазинів, а закупівлі продуктів, пов’язані зі святом, можуть досягти 60 мільярдів форинтів цього року. У той же час сезонні закупівлі також матимуть значний вплив на загальний роздрібний продаж навесні, сказав він.
Кожна з опитаних мереж магазинів очікує, що свято Великої п'ятниці передбачатиме лише перестановку, а втрата п'ятничного руху може бути зосереджена на попередній та наступний день.
Auchan Угорщина очікує збільшення товарообігу на Великдень більше ніж на 10 відсотків порівняно з аналогічним періодом минулого року та на 30 відсотків порівняно з попереднім місяцем. Великодні покупки розпочались за п’ять тижнів до свята, а останній тиждень очікували вилучення.
Виходячи з досвіду попередніх років, товарообіг яєць у магазинах Auchan до Великодня збільшиться на 30-40 відсотків, цього року передбачається продати майже 2 мільйони яєць за дні до свята. Шинка виготовляється в кількості 20 відсотків річного обороту. У цей період торти, святкові торти та печиво продаються на 25 відсотків більше. Цього року передбачається продати понад 1,1 мільйона шоколадних яєць та близько 800 000 інших шоколадних фігур.
Незважаючи на традиційну внутрішню цінову чутливість, попит на якісну продукцію зростає у всіх товарних групах, наголосив Ашан.
За даними Spar Hungary, товарообіг на Великодньому тижні може бути на 50 відсотків вищим, ніж на середньому тижні, товарооборот у магазинах схожий на Різдво, а середня вартість покупок зростає приблизно на 30 відсотків. Придбання міцної їжі починається за два-три тижні до свята, купівля свіжих товарів орієнтована на останній тиждень.
Очікується, що цього року буде продано понад 200 тонн зв'язаної шинки. Окрім м’яса та м’ясних продуктів, попит на яйця найвищий, він може втратити вдвічі більше, ніж в інші періоди. Мережа магазинів роками переживає, що клієнти все частіше шукають торти або готові вироби, які легко і швидко зробити.
Існує більший попит на вищу якість усіх продуктів, особливо сезонних солодощів. На додаток до шоколадних зайчиків та яєць, оборот солодощів, доступних протягом усього року, також збільшиться більш ніж на 20 відсотків протягом Великодня, сказав Спар.
За даними CBA Kereskedelmi Kft., Великдень все ще є другим найвищим періодом обороту в році, і товарообіг у святковий місяць може перевищувати середній показник на 20 відсотків. Найбільший шопінг очікується за півтора тижні до свята.
Зараз більша частина кожного товару розпродана, але найбільше розширюється товарообіг великодніх сезонних продуктів - копченостей, шоколадних фігур, яєць, фруктів та овочів, міцних напоїв.
МРГ також переживає, що клієнти з кожним роком купують все більше і все частіше шукають продукцію вищої якості із зменшенням частки традиційно дозрілих видів м’яса та шоколадних фігур із високим вмістом какао.
Tesco-Global Áruházak Zrt. Повідомляли, що товарообіг у Великодній період в півтора рази перевищував середній показник. Більшість покупців очікується протягом останнього тижня, і з наближенням свята свіжі товари також продаватимуться краще середнього. Близько половини річного обороту копчених виробів складають великодні продажі, 20-25 відсотків річного обсягу хлібобулочних виробів. Компанія очікує, що клієнти придбають близько 4 мільйонів фігурних цукерок та 15-16 мільйонів яєць у магазинах Tesco під час свят.
Aldi Hungary очікує, що покупці запланують найбільші покупки на четвер перед Страсною п’ятницею. Середня вартість покупок може бути на 30-40 відсотків вищою, ніж в інші періоди.
ALDI розраховує втратити десятки тонн тортів, мільйони яєць та майже 100 тонн шинки під час Великодня. Компанія повідомила про дві тенденції щодо змін потреб споживачів, відповідно до їх досвіду, попит на продукцію вищої якості зростає, і все більше людей шукає та вибирає угорські товари.
Gallicoop Zrt оголосив, що компанія повинна поставити близько 150 тонн вареної копченості з індички порівняно зі 100 тоннами минулого року, що є збільшенням обороту на 50 відсотків.
За словами компанії, жодна з мереж магазинів не хоче виключити індичку зі своєї пропозиції під час Великодня, попит пов'язаний із зацікавленістю споживачів у більш свідомому харчуванні.
Gallicoop також підкреслив, що звички покупок змістилися в бік преміум-класу та середнього класу, а на задньому плані - раніше дешеві, менш якісні товари. Очікується також збільшення товарообігу продажів сирого м’яса індички протягом Великодня.