Ніч і ніч, наші шановні читачі, яким подобається Ешемішом, піднімають руки, бо через довгий-довгий час ми знову вийшли на поле справ! Навіть не на полі, а прямо в гастро-джунглі Капошвар, з класикою класики, королем бутербродів, рятівником голодних рубців, великим випробуванням гамбургера! Давайте подивимось, де взяти найкращий бургер у Капошвар?!

Щоб випадково не звинуватити нас в упередженості, ми розмістили оголошення про пошук підходящих тестерів їжі в Капошвар. Менша поштова скринька була б повна багатьох додатків, але врешті-решт нам вдалося відібрати 3 молодих та вмотивованих гастро-ніндзя, які їли разом з нами цю екскурсію, багату смаками, досвідом та калоріями.

Капошвар не переборщує з гамбургерами, нам вдалося порахувати 10 місць, де пропонують флагманський гамбургер, деякі з яких працюють більше 20 років, а ті, що працюють пару тижнів. Для того, щоб усі почали на рівних, ми розділили поле навпіл, оскільки крафтові гамбургери не можна згадувати на одній сторінці з «вуличними» гамбургерами, тому Erzsébet Sörház та Kiss-Villa Curpád вимірювались в окремій категорії. Звичайно, можна сперечатися про те, що є рукоділлям, а що ні, але кількість та якість сировини та ціна безумовно виправдовують цю відмінність.

Крім того, в ім’я рівних можливостей, ми скрізь споживали основні чізбургери, і аспекти були такими: смак, естетика, кількість.

Вулична їжа Капос

Чізбургер - 890 Ft, 493 грами

журнал

Дороття

Хоча людина, яка готувала гамбургер, була дуже доброю, я не можу похвалити приготування з подібним ентузіазмом. Кожен із заздалегідь виготовлених інгредієнтів він поклав у мікрохвильовку, а потім у буці та вуалю із смаком підозри. Звичайно, майте на увазі, що це все-таки вулична їжа, тому найбільший акцент робиться на дешевих цінах і швидкості, які в іншому випадку є чудовими місцями. Хороша новина для моїх незручно їдять товаришів полягає в тому, що ви можете отримати майже необмежену кількість додаткових серветок!

Смак: 10/5 Естетика: 10/5 Кількість: 10/10

Бендегуз

Порівняно з можливостями, це було добре, що значно перевершило мої сподівання. Типова вулична їжа, що стоїть, щоб їсти, повний винос, але добре. Бучі був не таким розсипчастим, як у Жадібних, але я відчув сліди сиру, це був справжній кахельний сир.

Смак: 10/7 Естетика: 10/7 Кількість: 10/10

Лора

Це було досить смачно порівняно з мікро. За винятком (кахельного) сиру, який, можливо, найкраще відчувався в цьому чизбургері, але це не було чимось смачним. Якось смаки не поєдналися. І леді навіть ласкаво подарувала мені окрему серветку.

Смак: 10/7 Естетика: 10/7 Кількість: 10/10

Gourmet Gizella Jr. (74 нуля)

Для мене вуличний гамбургер - ідеальне втілення вуличного гамбургера. Це не ремесло, це не яловичина ангус, але це робиться за лічені хвилини, і яловичина з цим добре живе. Buci - це класичний "солодкий магазин", м'ясо гарне за розміром, досить гостре, а інші інгредієнти мають такий же рівень. Поряд із доброзичливим сервісом цей гамбургер вирізняється зі своєї категорії.

Смак: 10/7 Естетика: 10/7 Кількість: 10/10

Ділянка бургер (тим часом закрита)

Чізбургер - 650 HUF, 273 грами


Дороття

На додаток до гамбургера Елізабет, сюрпризом в інший кінець дня був гамбургер Teleki. Ми навіть не отримали їжу, коли я вже писав заохочення 10/3 щодо вигляду місця, і врешті-решт я не був розчарований. Я міг виглядати як погано керований бутерброд, кинутий разом вранці, теж на смак. Однак дивувало те, що, хоча в ньому навряд чи було щось, що щось розвалилося для всіх нас і було майже неможливо тримати разом. Найкраща частина гамбургера - це булочка середнього смаку, і весь досвід полягає в тому, що поки я міг брати його, він зігрівав руки на морозі.

Смак: 10/3 Естетика 10/3 Кількість: 10/5

Бендегуз

Я не хотів бути дуже злим, але іноді доводиться. Що стосується ціни, це взяло все з його 650 форинтами, але це також видно з моєї оцінки. Саме місце миле, але маленьке (ми не оцінюємо це), і ми попросили забрати хамбі. Чізбургер був невеликий, бучія фарширована. На жаль, стан не було перебільшеним. У ньому був сир, і він розплавлявся на фрикадельках, але я не смакував, як у ньому, швидше лише тоді, коли ми розібрали гамбургер, щоб заглянути всередину. М'ясо тут було найгіршим із випробуваних місць дотепер (для мене). Повний міреліт, і я не думаю, що це теж найкраще, але він більший за Флориду.

Смак: 10/5 Естетика: 10/5 Кількість: 10/5

Лора

Я не хочу бути занадто критичним, але що це було ?! Це було так, ніби вони просто кидали випадкові речі разом. Я його їв лише тому, що був голодним. М'ясо було страшенно жувальним, а смак - досить жахливим. І інші інгредієнти теж не допомогли, сиру в ньому я взагалі не відчував.

Смак: 10/4 Естетика: 10/5 Кількість: 10/5

Gourmet Gizella Jr. (74 нуля)

Гамбургер на вулиці Телекі, очевидно, не намагається заманити шанувальників епічних крафтових гамбургерів, а навпаки, позиціонував себе на лінії "міжміських, але вам слід щось швидко вкинути" з цим гамбургером з парою париж. Бучі досить віддалено пов’язаний з класичною булочкою з бургерами, можна сказати, він майже твердий і абсолютно несмачний, а невеликі розміри м’яса з морозильної камери та білий «сир» не покращують ситуацію. Я не хочу говорити більше, вимкніть це, будь ласка.

Смак: 10/4 Естетика: 10/4 Кількість: 10/5

Ержебет Сорхаз

Яловичий бургер Angus - 1850 Ft, 435 грам

Дороття

Місце, звичайно, майже незрівнянне з іншими, приємне, стримане та затишне (музика відіграє тут велику роль). Чесно кажучи, я б рекомендував його менше молодим людям, аніж дорослим більше. Гамбургер був дивовижним, ми вже їли його у 4 місцях, але я збудився, побачивши його (сподіваюся, ви зрозуміли з малюнка). Насправді я навіть не скуштував. Домашній соус був, мабуть, моїм улюбленим у ньому, і я відчуваю, що картопля фрі, що йде в комплекті, не може залишитися без слова.

Смак: 10/9,5 Естетика: 10/10 Кількість: 10/8

Бендегуз

Це було найкраще. Звичайно, це починається з іншої категорії, ніж інші місця, але був той момент "ах-а-а-а", коли я вкусив чизбургер. Його подача була приємною та супроводжувалась картоплею фрі. М'ясо тут було найкращим і фіксованим тут з яловичини. Буци теж усе забрав. Це було красиво підсмажене, з кунжутом насіння зверху. Примітно, що це була не та категорія, яку ми швидко купували. Домашній соус коштував би домашнього завдання окремо, але зараз я задоволений ідеальністю. Він був красиво упакований з овочами. Сир відчувався і розплавлявся на м'ясі. Я не можу по-справжньому мати відношення ні до залу, ні до місця. Таким чином, це було зайвим. На сьогоднішній день найекстремальніший.

Смак: 10/10 Естетика: 10/10 Кількість: 10/8

Лора

Igeeeeen! Це дуже повно. Не знаю, проти чого заперечити, все було ідеально, а смак просто поступається. Очевидно, що домінувало комбіноване поєднання яловичини та соусу. Варто згадати, що ми не могли знайти в гамбургері кетчуп, гірчицю та інших супутників, але окремий соус, який відрізнявся від звичайного і, таким чином, мав набагато інший смак, ніж інші місця, а також краще вписувався в бургер. Можна сказати, мої смакові рецептори були закінчені під час їжі.

Смак: 10/10 Естетика: 10/10 Кількість: 10/8

Gourmet Gizella Jr. (74 нуля)

Вже його склад - яловичий пиріг Ангус, сир гауда, бекон, домашній соус - передбачав, що це не середнє шоу, а блокбастер, і нас не розчарував фактор попкорну. На перший погляд здається, що він не грає в одній лізі з іншими бургерами, і різниця в дегустації також є. Гаряча 200-грамова яловича пиріжка злегка заправляється перцем і сіллю, а м’ясо домінує в усьому. Бучі - чужий легіон, але він все ще цілком чудовий, і вони сховали єдиний сир, який я міг скуштувати.

Смак: 10/8 Естетика 10/8 Кількість: 10/8

Жадібний швидкий фуршет

Сир Ретро - 790 фунтів, 480 грам

Дороття

Жадібний піст став для мене найбільшим позитивним сюрпризом, оскільки я вперше був тут (тому я звинувачую відокремлене місце). У самому місці тихо, персонал приємний, а нестабільні меблі викликають особливе хвилювання, тому що я вже відчув родео від самих стільців (ви зрозумієте, якщо спробувати). Мій гамбургер вразив мене, щоб довести це, зізнаюся, я навіть мріяв про це одного вечора. На додаток до свого розміру, буці був найкращою частиною, яка також була однією з найкращих з точки зору смаку та текстури, і, звичайно, також була вражена суміш овочів та соусів (що я особливо ціную як вегетаріанець).

Смак: 10/7 Естетика: 10/7 Кількість: 10/9

Бендегуз

Невелика, привітна зона відпочинку. Дивлячись на гамбіт, він містив більше овочів, ніж інші, що є плюсом для мене. На ньому підсмажували сир, хоча я не дуже відчував смак (сумно). Бучі тут був одним із найкращих. Це було розсипчастим і додало естетики те, що зверху посипали насінням кунжуту.

Смак: 10/8 Естетика 10/8 Кількість: 10/9

Лора

Незважаючи на вкрай нестабільні стільці, місце привітне, час очікування зовсім не великий, і гамбургер є одним з моїх улюблених. Буці також виготовляли місцево, це можна було відчути на ньому. Моє єдине заперечення полягало в тому, що, незважаючи на вибір сиру, ви майже не відчували в ньому сиру, але це було позитивно, оскільки він танув на м’ясі - я думаю, це повинно бути основним очікуванням. Загалом, поєднання смаків досить вражаюче.

Смак: 10/9,5 Естетика: 10/8 Кількість: 10/9

Gourmet Gizella Jr. (74 нуля)

Зовнішній вигляд Жадібного хамбі базується на бургері Kapos Burgeres, вони відносяться приблизно до однієї категорії за ціною та вагою, найбільш вражаюча різниця полягає в кольорі буці, і це видно за його смаком та текстурою. Перевага полягає в тому, що їх тут випікають у свіжому вигляді, що є незначним недоліком перед будь-яким свіжим магазином Buci - м’який, досить легкий, його можна вирізати на основі зображення. Фрикадельки смажили за кольором за потребою, а сир також встигав розтанути. Як єдиний негатив я міг би згадати переслідуючий запах як невидимого привида, але це професія естради.

Смак: 10/8 Естетика: 10/7 Кількість: 10/10

Флорида Бургер-Сіті

Сирний бургер - 670 Ft, 252 грами

Дороття

Якщо ви хочете поїхати в супер-кінне місце, де є акваріум, який залишає навіть 4 дорослих зовсім без мови на дві хвилини і вражає, я рекомендую це. Якщо ви хочете поїхати в гарне місце, де навіть гамбургер хороший, це не завадить, якщо ви заглянете трохи далі. Розмір був напрочуд малим, але, як ми знаємо, справа не в цьому. однак цей гамбургер нікого більше не вразив. М'ясо було вражаюче замалим (не так, ніби це мене так турбувало), але соусу було занадто багато (що мене більше турбувало, оскільки не лише стіл, але, на жаль, навіть я став таким). Загалом, я міг би найкраще порівняти її з хмарою, оскільки вона не мала ні вражаючої текстури, ні смаку.

Смак: 10/4 Естетика: 10/6 Кількість: 10/4

Бендегуз

Саме місце прекрасне. Здається, вони прагнуть до оновлення, і, звичайно, я люблю акваріумні місця, але тут ми маємо спостерігати за чізбургером. Почну з позитиву: на це було приємно дивитись, добре було дивитись на свіжий салат в окошці, і там була булочка з кунжутом, яка виглядає краще. М'ясо було смачним, але, на жаль, воно було схоже на міреліт і, отже, жувальне. Його розмір також міг бути більшим, оскільки м’ясний пиріг загубився в окошці. І звичайно, весь чизбургер міг бути більшим. Сир можна було б розтопити (я думаю), а не просто покласти в нього.

Смак: 10/6 Естетика: 10/7 Кількість: 10/4

Лора

Пікантний смак м’яса компенсував його невеликі розміри. Так само, як смачний смак гамбургера компенсував цю порцію - вдвічі менше, ніж інші гамбургери. Вони вкладають багато кетчупу та гірчиці, які я все одно люблю, але це, можливо, було трохи перебільшенням. Підготовка тут, безперечно, була найшвидшою. І рибки в акваріумі були веселі, і їм також вдалося відволікти мене від початкового завдання та його значення.

Смак: 10/7 Естетика: 10/7 Кількість: 10/4

Gourmet Gizella Jr. (74 нуля)

Гей, але я любив ходити сюди, коли мені було десять років після школи! Однак з тих пір світ переді мною розширився, і я по-іншому дивлюсь на цей бургер, який бачив більше прекрасних днів, який залишився тим самим. Той самий хлопець, який погано виглядає з гарним великим, свіжим салатом та сиром, але якщо заглянути глибоко в його душу великим ножем, то ми можемо побачити, що він дуже поверховий. Вже його вага - майже вдвічі менша за жадібний або вуличний харчовий бургер - підозріла, що пояснюється надмірно повітряним прикладом і крихітним м’ясом, на що я, можливо, не можу сказати нічого поганого, але це також цілком негативний. Оскільки інтер'єр не є частиною тесту, для мене це, на жаль, слабка трійка, яка при підрахунку балів:

Смак: 10/5 Естетика: 10/5 Кількість: 10/4

Результат першого туру

Erzsébet Sörház - 107,5 балів (категорія ремесла)

1. Жадібний бургер - 99,5 балів

2. Kapos Street Food - 92 бали

3. Флорида Бургер-Сіті - 63 очки

4. Бургер "Телекі" - 53 бали

Незабаром ми прийдемо до другого туру (Техаський бургер, Залізничний шведський стіл, ресторан Kiss-Villa Curpád, Маленька Флорида, Адрі Хамбі-бар) і одночасно із загальним результатом, коли стане відомо, який найкращий бургер у Капошвар!

Якщо ви не хочете його пропустити, слідкуйте за нами на Facebook!