Популярні великодні страви не змінювались багато століть протягом століть: шинка, хрін, яйця, комбіновані пиріжки все ще можна знайти на столах майже всіх нас сьогодні, з невеликими відмінностями та традиціями.
Слід пам’ятати про помірність, навіть якщо ви не хочете набирати свої кілограми під час свята, тому зверніть увагу на те, скільки ви їсте. Традиційне великоднє меню все ще вкладається в підходящий раціон набагато більше, ніж, скажімо, жирне Різдво, оскільки воно включає продукти, багаті білками. І шинка, і яйця мають хороші властивості, завдяки яким їх варто споживати в помірних кількостях.
Шинка
Святкова їжа, багата білками, як і яйця. Однак, можливо, ви захочете вибрати шинку або гомілку, яка має відносно низький вміст жиру. Різник може навіть попросити вас дати вам менший вміст жиру, або якщо ви купуєте його в магазині, уважно прочитайте етикетки. Їжте багато овочів: редис, цибуля-порей, помідори, салат, перець і, звичайно, хрін. 😉
Для порівняння: 100 г свинини містить близько 147 ккал, 22 г білка, 5,7 г жиру
Яйце
Приємно знати, що яйця, які символізують родючість і народження нового життя, багаті цінним білком і вітамінами: яєчний білок - це переважно вітамін В2 і пантотенова кислота (вітамін В5 «антистресовий»), тоді як жовтий колір багатий у вітамінах D, A, B1, B2 і вітаміні E зустрічається у більшій кількості. Середнє куряче яйце - 40 грамів, з них 25 грам - білок, а 15 грам - жовток. Хоча білки рослинного походження зазвичай вважаються нижчими, протеїни тваринного походження вважаються повноцінними, оскільки вони містять необхідні амінокислоти в тих же пропорціях, що і людські білки. Одне яйце містить близько 5,4 грама білка. Містить "хороший" холестерин, який допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням, а також високий вміст жирних кислот омега-3 добре впливає на серцево-судинне здоров'я.
Хрін
Хрін - рослина з Південно-Східної Європи, яка своїм смаком зобов’язана різним гірчичним оліям. Як пряність він стимулює травлення, але також часто використовується в народній медицині як сечогінний засіб, для лікування застуди або для зняття ревматичного болю в обгортаннях. У 50 грамах хрону всього 25 калорій, 5 грамів вуглеводів, 1,5 грама клітковини та 0,5 грама білка. Здорова, чиста їжа, що містить мінімум солі, олії та цукру, зменшує розвиток раку. Хрін - це саме те: свіжий і натуральний, він допомагає зберегти здоров’я.
Буряк
Дешевий буряк, який можна придбати на будь-якому ринку, має чудовий стимулюючий ефект. Буряк містить велику кількість цінних вітамінів і мінералів, а також антиоксидантів, особливо калію, магнію, заліза, вітамінів А, С і В6. Не тільки його коріння, але і ніжні листя можна їсти, наприклад, змішуючи з салатом. Це одна з найбільших страв, яку варто їсти тим, хто має анемію або схильний до неї. Завдяки своїм детоксикаційним, протизапальним та посилюючим кровообіг ефектам, буряк також дуже добре впливає на нашу шкіру, напр. вугрі, але також захищає від перших ознак старіння.
Торт
В Інтернеті є безліч рецептів: придатні торти, дієтичні торти, великодні лозові торти. Ключ - помірність! Ви вирішуєте, чи можете ви підходити до традиційного білого торта, який ви пробуєте та споживаєте без провини, насолоджуючись смаком, а точніше зробіть/придбайте собі підходящий торт, який ви точно знаєте, що в ньому, і їсте зі спокійним серцем.
100г білого торта: 326 ккал, 9,3 білка, 9,5 жиру
Основою всього цього є пошук балансу у вашому тілі як з точки зору харчування, так і фізичних вправ. Знати або спостерігати, як ви реагуєте на різні ефекти. Якщо ви знаєте, що традиційне меню падає без вини, то дозволіть собі це. А якщо ви суворі (bb) до себе, відстоюйте праведників і їжте відповідно до вашого рішення. Обов’язково знайдіть насолоду від харчування! Не потрібно обчислювати значення складу їжі, щоб мати гарне, струнке тіло. Знайди баланс! 😉
Команда MAX вітає вас із Великоднем та великою кількістю спринклерів! 🙂