Найзначнішою літургійною подією у Великодню неділю є освячення. Страви, які потрібно освятити: пасхальна шинка, пиріг, яйця, баранина, вино, подекуди освячується хрін, цибуля, ковбаса, фарширована курка, сіль.
Посуд для освячення зазвичай кладуть у красиво прикрашені кошики і накривають скатертиною, зробленою з цього приводу. Вони також кладуть у кошик свічку, яку згодом використовують як причастя, схожу на сіль.
Після освячення віруючі поспішають додому, щоб подати освячену їжу вдома. THE присвячений їжі це має особливе значення, оскільки захищає віруючих від непомірності після тривалого посту. Наприклад, для греко-католиків на Закарпатті має встановлений порядок споживання освяченої їжі. Трохи кожної страви з кошика кладуть на накритий стіл. Спочатку вони роблять ковток освяченого вина та шматок освяченої Пасхи (паска для греко-католиків), що вони сприймають як священну сповідь та жертву. У деяких місцях досі прийнято очищати яйце від яєць і різати його на якомога більше частин сім’ї перед початком їжі. Після цього вони їдять потроху кожної їжі.
THE залишки їжі їх не викидали, а обробляли по-особливому. Зазвичай залишки спалювали в печі, а потім закопували. Кістка шинки підвішували на плодовому дереві, щоб виробити багато, або підкладали під карниз кошари, щоб захистити тварин від псування.
На Великодню неділю багато заборон на роботу також пов’язані: заборонялося підмітати, варити, шити, тварин не виганяли та не брали в полон. Після періоду посту можна було знову танцювати та влаштовувати бали, а весняний час весіль також починався з Великодня.
Великдень не тільки релігійний, але і також сімейне свято, характер останніх нещодавно вийшов на перший план. При цьому як близькі, так і далекі родичі відвідують одне одного і відвідують одне одного. Спринклерам, які прибувають у Великодній понеділок, також слід щось запропонувати. Тому господині роблять великий акцент на приготуванні святкових страв. Меню святкового столу дуже багато, сім'ї часто виступають не в своїх силах. У такі часи можна показати, хто хороша домогосподарка, і тоді вони також пробують різні види їжі, які ще не стали звичними в повсякденних стравах. Типовими стравами в цьому випадку є різні смажені та смажені м’яса, голубці, солодкі вершкові пиріжки.
Вікторія Пакай, етнограф