Кокос калорійний, оскільки приблизно 100 г сирого кокосового горіха забезпечують близько 342 калорій, що надходять від його насичених жирів (34%). У ній мало вуглеводів (4,8 г на 100 г) і білків (4,2 г у 100 г), хоча це помітно в клітковині (8 г). У ньому містяться такі вітаміни та мінерали, як калій, фосфор, магній, залізо та вітаміни Е, С та групи В у мінімальних кількостях. Її вода - чудовий ізотонічний напій, а олія противірусна, протимікробна та протигрибкова.
Без сумніву, кокосове молоко жирне і густе. Залежно від розведення, він містить від 15 до 22% жиру. Це значно менше, ніж цільне коров'яче молоко, яке становить від 30 до 35%, але якщо ви хочете схуднути, не рекомендується приймати більше 60 мл щодня, і його слід завжди вживати органічної якості. Сало містить марганець і мідь.
Ось чому напій кокади у Венесуелі настільки ж типовий, як арепи чи будь-які символічні страви моєї нації. Цей напій є освіжаючим, солодким, вершковим, ароматним та екзотичним; словом, пряма сенсорна подорож до райських пляжів Карибського басейну. Як і у решті місцевої гастрономії, венесуельська кокада має багато версій, залежно від регіону та сімейних традицій.
Так само солодку венесуельську кокаду широко споживають у пляжних зонах країни протягом року. Тепер насолоджуйтесь і починайте приготування, щоб скуштувати вишуканий аромат кокоса.
Інгредієнти:
1 банка згущеного молока
1 натуральний кокос (коричневий)
1 пляшка кокосового молока (або консервованого)
1 щіпка меленої кориці
Кроки, яких слід виконати, щоб скласти цей рецепт:
Розмістіть інгредієнти на робочому просторі. Відміряйте згущене молоко (390 гр.), Кокосове молоко (500 мілілітрів), щіпку кориці та запас. З іншого боку, ламаємо кокос.
Перед початком цього кроку вам слід знайти стабільне місце для відпочинку кокосового горіха. Щоб відкрити кокос, помістіть його найслабшу частину в шкаралупу. Ця частина, як правило, є своєрідним колом з невеликою глибиною, розташованим на одному з кінців плоду. Використовуйте щось гостре і закопуйте там, потім потроху копайте, поки не дійдете до м’ясистої частини кокосового горіха. Будьте обережні, інакше можете порізатися. Опинившись там, вийміть воду з фруктів і налийте її в ємність і запасіть.
Потім, щоб видалити м’якоть або м’ясо з кокосового горіха, покладіть на підлогу рушник або ковдру і сильно б’йте по фруктах. Робіть це там же, де ви зробили отвір, пам’ятайте, що це найчутливіша частина. Коли він зламається, зніміть оболонку і зарезервуйте м’якоть. Ви також можете вдарити кокос, об камінь.
Фокус: Зарезервуйте м’якоть і воду, тому що згодом ви будете використовувати і те, і інше у домашній кокаді.
М’якоть або м’ясо кокосового горіха наріжте кубиками. Бронювання.
Помістіть в блендер кубики кокоса, кокосове молоко та згущене молоко. Застосовуйте високу швидкість. Ви можете додати лід під час струшування або пізніше, кількість відповідно до вашого смаку.
Якщо у вас немає деяких інгредієнтів, ви можете легко їх замінити. Ви можете замінити кокосове молоко на незбиране, згущене на цукор. З іншого боку, якщо ви не можете отримати кокосове молоко, просто використовуйте натуральне молоко та кокос. Якщо ви не можете отримати натуральний кокосовий горіх, ви можете використовувати кокосове молоко або кокосові вершки і використовувати цукор за смаком.
Перед подачею додайте щіпку кориці (за смаком) Що ви думаєте про венесуельську кокаду? Запрошую спробувати, будьте впевнені, що це стане одним з ваших улюблених напоїв.
Гермілій фонтанів
Ступінь соціальної комунікації, згадка в галузі реклами та зв’язків з громадськістю. Диктор. Науковий радник. Президент Fundación Deportiva y Educativa Somos Más з питань освіти та навчання (Fundesforca) у Венесуелі.