Інгредієнти
- 500 гр. заморожений шпинат (також можна зробити зі свіжим шпинатом)
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1 кінчик шинки серрано
- 100 гр. вершки
- Сіль і свіжомелений чорний перець (за смаком)
- 3 столові ложки оливкової олії
- Водний або курячий бульйон
Незалежно від пори року, рослинні креми та пюре є надзвичайно корисним та смачним варіантом збалансованого та здорового харчування. Будь вони гарбуз, з цибуля-порей, з цибуля-порей з шинкою, з кабачки, Галицький стиль, з зеленню ріпи або класичний спаржа, креми - це завжди один з моїх улюблених варіантів легкої та корисної їжі.
Сьогодні я підготував класику в рамках цього виду підготовки, a шпинатний крем супроводжується декількома смужками шинки, які додадуть солоний відтінок гладкому і смачному крему. Хоча саме араби завезли цей овоч у нашу країну в XI столітті, його походження сягає набагато глибших часів. Здається, вони були подарунком непальському імператору Китаю ще в 7 столітті.
Звичайно, шпинат - це завжди чудовий варіант дотримання здорової дієти, це овоч, який забезпечує нам велику кількість вітамінів, клітковини та мінералів. Якщо додати, що він забезпечує мінімальну кількість калорій, що він не має жиру і що ми можемо знайти його на ринках протягом року, у нас є овоч, який ми повинні враховувати при складанні списку покупок і що ми може включати в багато препаратів.
Такі рецепти, як каннелоні зі шпинату, з креветками та томатним соусом, з локшиною, у рагу з нутом або вершковим шпинатом - ось деякі з пропозицій, які ви можете знайти в блозі, щоб заохотити вас приготувати цей овоч. У будь-якій формі, це легка і дуже смачна м’яка закуска.
Приготування крему зі шпинату
- Наріжте кінчик шинки невеликими кубиками і підрум'яніть їх у каструлі зі столовою ложкою оливкової олії. Коли вони починають тости, ми їх виймаємо та резервуємо. Бажано не переварити шинку, оскільки вона стане надмірно твердою.
- У ту ж запіканку додайте ще 2-3 ложки оливкової олії першого віджиму та додайте цибулю та зубчики часнику, нарізані невеликими кубиками. Тушкуйте, поки цибуля не стане м’якою.
- Додайте заморожений шпинат або свіжий і промитий шпинат і залийте водою або курячим бульйоном. З того моменту, як вода починає кипіти, ми готуємо 6 або 7 хвилин.
- Перевіряємо рівень солі, додаючи при необхідності і посипаємо свіжомеленим чорним перцем. Вершки подрібнюємо, додаємо вершки і добре перемішуємо.
Ми подаємо в мисках або окремих тарілках з жменею золотої шинки. У простому і швидкому способі ми маємо надзвичайно корисну страву, яка стане ідеальною першою в будь-яку пору року.
Ви можете переглянути всі фотографії поетапно наступний альбом.