може

  • дієти
  • поради для схуднення
  • споживчі практики
  • білка
  • дієта
  • Дієта

Схоже, дієти з високим вмістом білка, такі як палеолітична дієта чи кетогенна дієта, все ще не такі здорові, як вважалося раніше. Хоча обидві дієти зазнали критики, деякі дослідження стверджують, що ці високобілкові дієти безпосередньо скорочують життя.

Однією з причин цього може бути те, що надмірне споживання білка прискорює внутрішньоклітинний синтез білка і, таким чином, збільшує можливість помилок в організмі.

Багато білка, коротше життя?

Кілька досліджень раніше давали подібні результати. Наприклад, аналізуючи дієти 6000 дорослих, дослідники з Університету Південної Кароліни виявили, що дієта з високим вмістом білка збільшує ризик раку та діабету середнього віку та скорочує життя.

Однак цей ефект спостерігається лише приблизно до 65 років, коли високий вміст білка знову стає корисним. Вчені пояснюють це виробленням гормону росту IGF-1, який сильно залежить від білкового балансу. Цей гормон сприяє зростанню в дитинстві, але також прискорює старіння. Виробництво гормону збалансовано, коли людина досягає середнього віку, тому велике споживання білка порушує баланс і може призвести до швидшого старіння, тоді як після 65 років вироблення гормонів знову зменшується, білок може допомогти підтримувати рівень.

Однак ці результати не означають, що відтепер ви більше не повинні споживати білок, лише якщо ви не націлені на нарощування м’язів, не варто перевищувати рекомендовану добову норму споживання білка, яку можна розрахувати за простою формулою: вага (кг) x 0,8 г.. Отже, 70-кілограмовій жінці потрібно 56 г білка на день.

Ще одне дослідження 2013 року, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, також виявило, досліджуючи харчові звички 71 000 шведських учасників, що, хоча тваринні білки сприяють скороченню тривалості життя, це не стосується рослинних білків, які не мають такого ефекту. спостерігається.